第64章 廟會(15)(2 / 2)

鮑嘉成道:“剝牛皮,砍牛骨,剔牛肉,還有牛肝,牛腸,牛百葉……”

穆嘉澍道:“你見過宰牛麼?”

鮑嘉成道:“沒,我家所在的大街街尾有個賣熟牛雜的攤子,從中午擺攤至下午,很多人光顧。”

穆嘉澍道:“你也光顧過吧?”

鮑嘉成道:“嗯,有時換個口味。我曾與那個攤主閒聊,他說了,他取貨都是新鮮的貨。”

穆嘉澍道:“有那麼多的耕牛麼?”

鮑嘉成道:“不是耕牛,那些牛是肉牛,就是專門養來吃的。”

穆嘉澍道:“不就是與豬一樣麼?”

鮑嘉成道:“那個攤主說了,有時會有一些耕牛的肉與內臟。”

穆嘉澍道:“那頭耕牛的主人太……”

鮑嘉成道:“那些人無非是想掙些錢財罷了。況且……哎!即便我們在此發牢騷,愛吃牛肉者依舊會繼續吃牛肉啊!”

穆嘉澍道:“哦!你的意思是你愛吃牛肉,仍會繼續吃牛肉,是不是?”

鮑嘉成道:“何至於牽扯到我?我並不愛吃牛肉啊!以前,我買些熟牛雜,僅僅是換換口味。至於愛吃牛肉,北方遊牧民族每日皆食牛肉,你為啥不去責備他們啊?”

穆嘉澍道:“他們養牛,又不養豬。”

鮑嘉成道:“我們養豬,是為了吃豬肉。他們養牛,也是為了吃牛肉啊!”

溫含秀道:“我們是農耕民族,他們是遊牧民族,莫說信奉神靈的不同,就算是飲食習慣,也有很大的區彆嘛!”

鮑嘉慶道:“秀姐說得對啊!草原上牧草茂盛,適合養牛羊,這就是遊牧民族的生存之道。他們吃牛肉,喝牛奶,就像吃豬肉那般。”

溫含秀道:“他們將牛奶當成是水麼?”

鮑嘉慶道:“不是水,應該是茶。”

溫含秀道:“成年了,還繼續喝牛奶麼?”

鮑嘉慶道:“男女老少都可以喝牛奶。”

溫含秀道:“哎,農耕民族可沒喝牛奶的習慣啊!”

鮑嘉慶道:“主城有個小鎮,有幾家百年老店,專門製作燉牛奶,瞧著像是燉蛋羹,很有名氣。”

溫含秀道:“那個燉牛奶不就是喝牛奶麼?”

鮑嘉慶道:“差不多吧!”

溫含秀道:“燉牛奶,就是將牛奶燉得像蛋羹一樣,還不如直接吃燉蛋羹麼?”

穆嘉澍道:“燉蛋羹的原料是雞蛋,燉牛奶的原料是水牛奶。”

鮑嘉慶道:“對!就是水牛奶。因為水牛的奶含有的油脂比其它牛奶更多,適合製作燉牛奶之類。”

穆嘉澍道:“尤其是那個薑汁撞奶啊!”

鮑嘉慶道:“除了薑汁撞奶,還有雙皮奶,窩蛋奶,炸牛奶。”

溫含秀道:“炸牛奶啊?牛奶像水般流動,怎麼炸啊?”

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