朱母以為自己幻聽了,“寶玉,你,你,你……你剛才說什麼?你要做一道菜?”
要知道秦寶玉是她從小看著長大的,他會不會做飯她能不知道。
就因為知道她才更驚訝。
其他人也知道秦寶玉的老底,尤其是朱姻,要知道剛才她可是因為秦寶玉在她媽那受了不少的委屈,現在看到有報仇的機會,哪裡會放過。
可她剛一開口,正準備奚落幾句呢,一聲秦溜子就被她媽給予了嚴厲的警告,嘴裡的話語再也吐不出來了。
見到小姨子吃癟,一旁的秦寶玉哪會放過這麼好的落井下石的機會,當即就回了她一個燦爛的笑臉。
這可把朱姻氣的不輕。
但又拿他沒辦法。
最後,隻能氣哼哼的鑽回她的小屋獨自療傷去了。
見此,秦寶玉歎了口氣,“哎,看來這個小黃蓉戰鬥力不行啊。”
他剛拔刀呢,對方就萎了。
屬實無趣。
隨後,在秦寶玉的堅持下,朱母就答應讓他試試了。
“行,你來做。”
“不過你準備做什麼啊?”
今晚正好有魚,加之天氣比較冷,所以,再三考慮之下,秦寶玉準備做一道川味經典名菜——水煮魚。
“水煮魚?”
聽到這個菜名,朱啉頓時疑惑不解道:“寶玉哥哥,這是什麼地方的菜,我怎麼沒有聽說過。”
朱父朱母在一旁也是疑惑不已。
他們走南闖北這麼多年,也沒聽說過有這道菜。
這道川菜是後世八十年代才廣泛傳播的,他們當然沒有聽說過了。
這時,門簾後突然傳出了朱姻的叫喊聲,“水煮魚罷了,聽名字就知道了,不就是在水裡煮一煮麼,那肯定不好吃。”…。。
秦寶玉瞥了一眼門簾子,沒有再起戰火。
不急。
先讓子彈飛一會。
等魚做出來了再去打臉。
接下來秦寶玉簡單的跟眾人說了一下自己的做法,然後就開始行動起來了。
一旁的朱啉體貼的拿來一個圍裙道:“等等寶玉哥哥,我先給你圍上,彆把衣服弄臟了。”
等圍上圍裙,朱啉又道:“寶玉哥哥,我給你打下手吧。”
“好。”
“你把豆芽豆皮這些配菜洗一洗切一切。”
吩咐完之後,秦寶玉開始挑魚了,這做水煮魚自然屬黑魚最好,正好這次他就收納了不少。
送到他老丈人家就有幾條。
秦寶玉隨即從麻袋裡拿起一條黑魚開始處理起來。
這第一步自然是宰殺了。
如何宰殺黑魚也是講技巧,分步驟的。
首先第一步,把黑魚打暈,這樣接下來才好處理。
秦寶玉拿起菜刀摟頭一下子就把它拍暈了。
然後,放血,刮魚鱗。
之後有些人就開始破內臟就,這其實少了一步。
這刮去魚鱗後,應該再去粘液。
如果不處理的話,會很腥很影響口感。
至於如何去粘液,這很簡單用開水燙一下就行了,燙過之後,用刀很輕鬆的就能刮去。
在去除魚鱗粘液後,接著就是開膛破肚取內臟了。
看著秦寶玉那熟練的動作,朱母頓時放下心來。
“看來他是會做菜的。”
就是……
“他這個是從哪裡學來的?”
“現在街溜子也需要學廚藝了嘛?”
朱母表示有些看不懂了。
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