讓張鐵軍沒有想到的是，那隻母麅子竟然折返了回來。
麅子本來就是一種好奇心很是濃厚的動物，不過張鐵軍並沒有繼續下手，今天的獵物已經足夠了。
轟走了麅子們，張鐵軍將麅子拖拽到了小溪上遊的地方。
此時已經將近正午。
“我要抓緊時間了，要不然不趕趟了。”張鐵軍用手擦了擦額頭上的汗珠。
對於獵戶來說，扣動扳機是最簡單的一項工作，如何處理動物以及搬運動物才是最重要的事情。
張鐵軍掏出那把祖傳匕首，順著麅子的小腹部慢慢向上劃開，尚有餘溫的血液嘩嘩流出，還未完全喪失能力的心臟更是還在不斷泵動著新鮮血液，鋒利的匕首分割著麅子皮毛，很快一張完整的麅子皮便出現在張鐵軍手中。
處理完皮毛接下來就是內臟，張鐵軍將麅子心和麅子鞭留了下來，剩下的全部扔到了數百米外的大樹下，麅子雜碎按照道理來說是難得滋補品，不過想要處理好這些內臟需要很多的調味品以及大量的食用油，而對於張家現在的情況而言，實用價值並不高。
將剩下的麅子肉放在小溪之中，清涼的溪水衝刷著血腥味，這樣方便張鐵軍將肉帶回喬家鋪子。
望著逐漸清澈的溪水，張鐵軍這才吃力地將其搬了出來，隻不過在處理骨頭的時候張鐵軍費了不少力氣，不了解袍子身體構造的他遠遠達不到庖丁解牛的境界，好幾次都將匕首卡到了骨縫深處。
撿了幾根結實的大棒骨扔進了背簍裡麵，這些用來熬湯可是上好的滋補之物。
張鐵軍掂了掂其餘肉的重量，差不多有個二三十斤的樣子，分割成大小相同的狀態後，背起背簍便繼續前行。
狡兔三窟。
張鐵軍並不打算將所有的雞蛋都放在一個籃子裡麵，要想將關東山變成他的糧倉，就要做到儲備好一切。
小麅子對於張鐵軍來說隻是一個前菜，他的理想目標是一頭堪大狂，俗稱駝鹿。
背著沉甸甸的背簍，張鐵軍穿梭在林海雪原之中，臨近傍晚，終於讓他根據牛皮地圖上的標記找到了一處天然洞穴。
關東山連綿數千裡，在這些老林子裡麵的洞窟更是數不勝數，有的深不見底，有的七扭八拐，而張鐵軍所要找的是一處避風港。
獵戶行走在深山老林之中，想要每天回家總歸是不太現實，獨居野外也有可能遭遇野獸伏擊。
當張鐵軍看到這一處山洞的時候很是滿意，六尺寬八尺高的山洞門口足以阻攔住熊瞎子這種大型動物，山洞前空蕩蕩的草坪更加有利於視野開闊，如同茶壺一般的山洞內部差不多可能容納下七八個人，最重要的是這片山洞是一個獨洞。
找到山洞的張鐵軍這才鬆了一口氣，此時天色已經擦黑，帶著便攜火折子的張鐵軍很快便點燃起了一堆篝火，溫暖的火焰照亮了整座洞窟。
用繩子穿過肉排放在幾根樹棍之上，放在火上煙熏架烤。
這是川蜀之地用來熏肉的手法，將粗鹽加上香料炒熟，均勻的塗抹在豬肉之上，用鬆樹葉烘烤熏製，可以存放一年。
目前張鐵軍手裡既沒有鹽，也沒有香料，好在麅子肉不如豬肉厚實，熏烤時間倒是能夠少上不少，雖然味道大打折扣，但是對於現在的情況而言，有口肉吃就已經滿是不錯。