林珂的金翼使之巢裡還有七八隻。
這些山雞都是雲霧神找到的。
原本林珂還怕小青介意,畢竟都是禽鳥。
結果小青根本就不在乎。
再想一想一些戰爭,想一想易子而食,想一想在人類社穀裡各種意義上的吃人等事情並不稀奇,林珂也就理解小青了。
於是,他們在山下便直接開始燒烤。
“劈裡啪啦。”
樹枝並沒有曬成乾柴,以至火焰灼燒樹枝響起輕鳴聲,猶如細碎而小的鞭炮。
“嘰嘰?”小青湊過來看,看著火焰燃燒,然後看著林珂把處理好的雞架到了火上。
時間和材料有限,林珂隻弄了兩種做法,普通的烤雞和叫花雞。
烤雞還好,叫花雞的做法是小青他們所不知道的。
先用樹葉和香料包裹雞肉,再用泥土包裹樹葉,放在柴堆下麵便可以了。
正宗的的做法是先給處理好雞刷上料汁,再用荷葉、豬網油及黃泥土層層包裹,最後丟進柴火堆中煨熟。
而且其中也很講究。
製作叫花雞要選用特種雞,頭小體大、肥壯細嫩的三黃母雞,即黃嘴、黃腳、黃毛,一隻約重一公斤到兩公斤之內為佳。
製作時還要用用刀背敲斷翅骨、腿骨,頸骨時,不能損傷雞皮,要使整隻雞的雞皮完整。
還要在網油外再包荷葉,是為防止雞烤焦,又增加荷葉或者其他葉子的清淡香味。
用酒壇泥包裹捆紮雞時,把泥平攤在濕布上,約厚一到兩厘米,再將雞放在泥中間,把濕布四角拎起緊包,使泥粘緊粘牢,然後揭去濕布,再用包裝紙包裹。
現在沒那麼多條件,頂多是做得有特色一點。
但是像小青他們就沒見過這種做法,隻覺得這叫花雞做起來新奇無比。
而且最關鍵的就是,林珂抓的這些山雞野雞,
一隻隻體型碩大無比,跟鵝似的。
這麼大的禽鳥,按前前世的經驗來說肉質乾柴不好吃,畢竟肯定是喂飼料才能長那麼大的。
但是林珂抓來這些野雞卻肉質緊實彈嫩,明顯口感肯定比普通禽鳥好。
所以,他燒了好幾個柴火堆,每個柴火堆下都放著叫花雞,上麵則是用周圍的木頭貫穿野雞身體,架在火上烤。
雞很大,林珂很喜歡。
畢竟這麼多雞肉,估計才夠山上那麼多人吃的。
“這是在做吃的。”林珂一邊做一邊對五小隻解釋,希冀能從五小隻眼中看到對這種技術的渴望。
這樣的話未來他才會有口福。
然而可惜的是,五小隻對於野雞這種普普通通的肉根本不感興趣,說不定對山上埋著那幾具血呼啦差的屍體更感興趣。
就算是小青這個唯一的血肉生命,也表示蟲子比肉好吃。
這讓林珂無比懷念前世,最起碼學儒的那幫人講究食不厭精膾不厭細,更懷念前前世,美食文化發達無比。
以後得收一個徒弟專門當廚子……林珂內心暗暗下定決心。
而在他製作這些東西時,也不會傻傻等著食物自然變熟,而是去把糖真人從牌局中拉了出來,幫他催熟這些食物。
“這東西……你做的?”
糖真人看著林珂用黃泥包裹的一團一團的叫花雞,臉色怪異。
“用……還是用泥巴做的?”