鐵鍋放油，燒至七成熱。
這年代沒有溫度計，純靠眼睛和手掌感覺。
唐根生早就嘗試過了，覺得自己現在的身體感知敏銳度，貌似不比科技工具差。
或許這也是穿越的隱形福利之一。
早在一個月前他就再不羨慕‘一抓準’的勞模了。
唐根生為準備出道的雞塊組合披上黃燦燦的雞蛋液，一起接受下油鍋的曆練。
千錘百煉，方得始終，組合經曆萬難險阻，最終披掛了金黃色的鎧甲。
站在漏網上，等待熱油從它們身上剝離。
這是距離功成名就前最輕鬆的一步。
鐵鍋重新放回爐火上，剝離下來的溫油又在鍋內彙聚。
這次油鍋不孤單，唐根生將軍召喚來了白糖和醬油。
二者合二為一化作醬汁，甚至默契的開始變色。
等它們似紅非紅時，重新倒入炸雞塊略微翻炒……
唐根生熟練的操作鍋裡的食材，如他剛才所說，利用慣性和炒勺的各種微操作讓鍋內的氣味逐步打開人們的味蕾。
香！
真的好香！
林靜下意識咽了口唾沫。
裡間屋小人書的束縛力量也小了許多，一顆鍋蓋頭小腦瓜扒著門框抻出來。
林靜沒注意兒子被饞出來。
她眼睜睜看著唐根生往鍋裡倒入料酒、甜麵醬，蔥薑蒜，又從褲兜裡掏出一個小包，展開一角把黃色點綴白色的小顆粒倒了進去。
“這是什麼？”
“師門獨家秘料，每個廚子都有各自的不傳之秘。”
“等家明長大些，你收他當徒弟吧？要是這孩子有一門炒菜的手藝，以後總不會餓著他。”
林靜眼睛盯著鍋裡，突然又出了神。
話從口出，卻像是自然而然的湧出，沒有刻意，也沒斟酌。
唐根生喜歡這一句。
因為自然，隨意而為。
他希望林靜跟他聊天的模式可以輕鬆自如，而不是字字思索，句句斟酌。
繞來繞去，思來想去的，究竟累不累啊。
唐根生能感受到林靜好像對自己有所求，但又總是小心翼翼的試探，並不打算開口。
他有時候有點急。
急色的急。
好在每每關鍵時候，他能忍住。
耐著性子陪她PLAY。
鍋裡倒入水，撇去少許的浮沫，給爐口加了一層鐵環。
加鐵環屬於給爐火物理降燥。
用來調節大火，中火和微火。
倒數第二道工序是把切片的冬菇倒進鍋裡。
蓋上鍋蓋燜煮即可。
最後一道，便是出鍋前撒鹽。
撒鹽也是有講究的，不能直接把鹽粒子往鍋裡倒，而是舀一勺湯汁，把鹽撒進去晃勻，再灑回鍋裡。
蓋回鍋蓋2分鐘，重新起鍋盛盤，才算最佳。
“就咱們仨吃，兩道菜足夠了。你要是覺得不夠，還可以切幾個土豆放進去一起煮。”
“夠吃了，兩道菜呢，怕是三個人都吃不了。”
“叔兒，香，雞肉可香啦。”
身後傳來了鍋蓋頭雀躍的呼聲。
小屁孩嘴甜，長大了一定能追到不少女孩子。
如果他娘能夠以自身投誠為代價，唐根生會考慮把泡妞三十六計、撩騷七十二變都對便宜兒子傾囊相授……
嗯，隻是如果。
也不是沒有可能。
炒鍋燜煮了十分鐘，唐根生換上大鋁鍋。
把燉雞肉倒進去，上麵放上了四個戧麵千層大白麵饅頭。
“這麼白的饅頭，你打的不是八一麵嗎？”
林靜竟然沒問為什麼不吃二合麵饅頭。
估計是猜到唐根生想讓她娘倆吃好的心意了。
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或者說自己是占了兒子的光？