服務員回道:“老板,這黃油蟹180一斤,全是鮮活的!”
張文東一聽有點懵,說道:“這一斤螃蟹180?不是開玩笑吧?我上次吃的野生大青蟹一斤多16一隻!”
服務員回道:“這黃油蟹是港城那邊進口過來的!我們店裡也有野生大青蟹,隻用14一隻,而且開業前三天,打九優惠哦!”
張文東表示得仔細看一下菜單先,菜單翻開,便宜的有,貴的也有,貴的東西都是按斤、兩收費的!
張文東想了想,既然來吃了,就嘗一嘗,而且這海鮮一聽名字就高級,這麼大的店,不至於宰客,問了問劉玉珠,劉玉珠表示不懂,都看你的,眼神中充滿了期待!
張文東說道:“這野生大黃魚100一斤,有多大的?”
服務員回道:“老板,大黃魚中午來了五條,都是新鮮打撈上來的,輕的有半斤重,重的有三斤多!”
張文東又問道:“這錦繡龍蝦一斤800塊,一隻有多大?”
服務員回道:“現在店裡麵隻有兩隻了,一隻2斤多,一隻4斤多!”
張文東又看了會兒菜單,開始點菜道:“來一隻黃油蟹,四隻大青蟹,四條小青龍,一條兩斤重的野生大黃魚,雙頭鮑來四隻,再來兩碗刺參粥。”
服務員回道:“老板,菜記好了,但需要您自己去選,我們現場稱重,東西都是現殺的!”
張文東起身帶著劉玉珠去選,除了黃花魚,其他都是活的,兩人都不知道大的好吃還是小的好吃,就選中等個頭的。
菜選好,錢得先付,張文東又把錢給付了,回到座位上,感覺體驗感不是很好啊!
第一是不知道啥海鮮好吃,點菜麻煩,第二是不知道怎麼辨彆海鮮是不是野生的,第三是這吃飯還得先給錢。。。也可能是這海鮮貴的緣故吧!
兩人聊了會兒天,菜開始一道道上來了,第一道上來的是野生大黃魚,這魚是清蒸的,裡麵的汁水有些濃鬱,味道聞起來還挺香!
兩人拿起筷子就開動,這大黃魚確實厲害,入口非常鮮美,而且肉質非常細嫩,刺也少,這魚很不錯!
吃了一會兒魚,螃蟹就上來了,張文東把那五隻中不一樣的蟹夾給劉玉珠,服務員取出一把小刀,表示這蟹得從中間切開,張文東又拿著刀把黃油蟹切開,這一切開果然有點東西!
蟹殼裡全是蟹黃,塞得滿滿當當,劉玉珠拿了一半放張文東碗裡,兩人開始吃了起來,果然,這蟹黃濃鬱香甜,入口仿若流沙鹹蛋黃,蟹黃吃完,又開始掰腿吃蟹肉,這蟹肉也鮮嫩。
黃油蟹吃完,開始吃大青蟹,這個之前吃過,味道跟之前一個樣,螃蟹吃完,兩人開始吃小青龍。
這龍蝦殼是切開的,裡麵還有蒜蓉,嘗了一口,味道很不錯,龍蝦吃完又把大黃魚解決了,大黃魚解決完雙頭鮑才端上來,這道菜終於不是蒸的了,是用油煎的,開吃!這鮑魚肉十分肥美q彈,滿滿的膠原蛋白感,吃起來非常有嚼勁!
最後現煮的刺參粥上來了,刺參搭配小米,口感綿密,質地滑嫩,小米的粘稠和鮮香相互交織,味道濃鬱,很是不錯!