第一百三十三章 請廠領導吃全魚宴(2 / 2)

“滾”劉嵐生氣的罵道。

“滾就滾”何雨柱也不惱,回了一句,轉身忙了起來,給運動員們做好飯,自已這幫人順帶的吃了,然後處理起魚來。

今天的魚菜比昨天說的多了一道,那就是醋沏小魚,小魚經過清洗後,裹上麵粉,然後在高溫油中炸至金黃色,炸魚的油溫要控製在六成熱,通過二次複炸達到魚鱗到魚骨由外而內的酥脆。炸好後的小魚趁熱澆上預先調好的味汁,味汁通常由醋、醬油、鹽、胡椒粉、香油、蔥花等配料組成,攪拌均勻後再吃,是又下酒,又下飯。

這是一道山東濱州一帶的美食,晚上抓魚的時候,賈有財把製作方法告訴了何雨柱,何雨柱那是對手藝有追求的人,也是廚藝相當有天份的人,一點就通,一說就會,一做就特彆好吃。

上午十點,劉林波主任來到了食堂,他得來看一下到底什麼情況,現在都和領導說了中午吃飯,如果這些沒有魚或者出點什麼問題,那就相當不好了。

“柱子,真不錯,這是啥菜?用這麼小的魚?”劉林波問道。

“劉主任,這是計劃作醋沏小魚的,山東濱州那邊的美食,這剛剛炸了一遍,等會我再炸一遍,然後澆上以醋為主的料汁,那滋味老霸道了”何雨柱說道。

“還老霸道?看來你挺有自信?酒也準備好了,還有煙,你們這事辦的漂亮”劉林波說道。

“劉主任,煙酒是王必成那個狗東西讚助的,我昨天嚇了他一下”何雨柱小聲的把昨天下午的事說了一遍。

“好你個何雨柱,學會狗仗人勢了,不過辦的好,他要再敢給你穿小鞋,你對我說,你看我治不治他”劉林波說道。

“謝謝你,劉主任,魚可能還多點,你看是加工了給領導分一分,還是留著招待客人”何雨柱請示道。

“柱子,看你們準備的,就知道差不了,明天正好來領導,我正愁沒有東西可以招待,全魚宴說出去好聽還好吃,明天就用魚,對了,魚還夠不夠來一桌?”劉林波問道。

“夠,有財叔讓我帶了兩大桶魚來,直接用不了,再來兩桌也差夠”何雨柱說道。

“留

著明天再吃,柱子真不錯,等會我們好好喝一杯”劉林波再次拍了何雨柱的肩膀,然後走了。

上午十一點半,楊保國廠長、李懷德副廠長一眾領導來到了小食堂,賈有財等人則早到一步。

“有財,能獲獎是你們自已有水平,和我們的關係不大”楊保國說道。

“沒有你們帶領,我們怎麼可能安心的搞節目,搞演出?火車跑的快,全憑車頭帶,廠裡能有今天,領導們付出的心血太多了”賈有財說道。

“說的好,都坐吧,人家何師傅有新菜,大家來嘗嘗,點評一下”劉林波主任說道。

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