“柱子,把這條黑魚處理了,這條魚大,得有十斤,一會給每家都分一碗。現在你先片成魚片,進行醃製,然後回家拿你的秘密武器俾縣豆瓣醬來,順便把讓雨水一起過來嘗嘗”賈東旭對何雨柱說。
“趕緊回家把豆芽拿來,問問大嫂、你媳婦她們吃不吃?然後回來收拾這些小魚”賈有財踢了還蹲在水桶邊看魚的賈東旭一腳。
不一會兒,賈家一家老小都來了,睡著的小當也被張翠花抱了過來。
“大嫂,讓孩子睡覺不好嗎?這東西油水又大,還辣,她吃了不行”賈有財無語的看著張翠花說道。
“是嗎?我就說不讓抱她來,可是東旭不聽”張翠花尷尬的笑著說道。
“放到診室的小床上吧,我們也能看著她”賈有財說道。
賈東旭和秦淮茹收拾小魚,何雨柱一會把魚片好了,在賈有財的指揮下已經進行醃製;這時火已升起,放入油將魚頭、魚骨放到鍋裡煎,然後放水澆開,再放入豆芽菜,最後放魚片,不能進行攪拌;倒到一個盆裡,最後灑上蔥花、蒜沫,另一口鍋裡的沸油裡入上辣椒,然後把油倒在蔥花上,“刺啦”一聲,一陣香氣飄過,菜做好了。
“東旭,看看誰家還沒睡著,一家送一碗去”賈有財說道。
“說來,”賈東旭和何雨柱兩人端著碗跑了好幾趟,睡著的也叫醒了,因為不把他們叫醒,後天晚上他們就有可能睡不著,錯過了這麼有油水的好東西,誰不心疼?
“嘗嘗吧,”等何雨柱和賈東旭回來,送出了半鍋,還剩了小半鍋,這些人一人兩碗也足夠了。
“三叔,這也太好吃了”賈東時吃的最快,三兩口就吃了一碗,然後又盛了一些菜。
“菜也好吃,有財叔,你老師老家的奇人太多了,這個菜我敢打賭,沒有在飯店裡出現過”何雨柱吃了幾口說道。
“把這道菜發揚光大的任務就交給你了,柱子,你現在就是這道菜的創始人,你可以叫他柱子水煮魚”賈有財說道。
“叫傻子水煮魚是不是能好一點,大家一聽就有興趣”賈東旭提議到。
“東旭這個提議有點意思,比柱子水煮魚更能引人注目,不錯”賈有財也說好。
傻柱不以為意,因為他從小就被人叫傻柱,早就習慣了。
“剩下的這些你們分了吧,我是不吃的”賈有財看到大家吃完了,鍋裡還有不少,便對何雨柱和賈東旭說道。
“我盛一碗,讓雨水吃,明天一早我還得到廠裡做飯”何雨柱盛了一碗就和妹妹走了。
“大嫂,你們把鍋端走,明天讓淮茹喂雞的時候給放回了就行,彆讓棒梗吃了,又辣又油,明天早上起來身體受不了”賈有財囑咐了一下張翠花,讓賈家人走了,秦淮茹沒忘記在診室裡熟睡的小當。