林曉找了一個農場管理方麵的專家，按照他的要求，幫他重新設計了一番。
其一，大量增加葡萄園的種植麵積，按照林曉的要求，種植麵積，要超過2000畝，隻要超過2000畝，那麼，未來二三十年，他的葡萄園，就有了一個最大的噱頭，那就是世界上種植麵積最大的葡萄園。
甭管怎麼說，占著一個世界之最。
然後是果林，之前種植的8000畝蘋果、水蜜桃、車厘子，經濟效益隻能說是一般，去掉人工成本，每年的利潤僅僅隻有二百萬。
專家建議他種植牛油果，他的農場所處的地理位置合適，加上又有水源，正適合種植牛油果，而M國是牛油果消耗量最大的國家，僅僅去年，M國就進口了35萬噸牛油果。
雖然加州的種植的牛油果品質不如墨國的，但是，在M國同樣不缺乏市場，林曉聽從了專家的建議，決定種他個一萬畝。
最後就是擴大農田區的麵積，依然還是種植大豆，因為大豆是目前最適合廣泛種植，經濟效益最好的經濟作物。
減少牧區的麵積，增加牧區的養殖密度。
像弗蘭克老爹那樣放養牛羊，雖然養殖出來的牛羊的肉口感會更好，但掙不到幾個錢。
尤其是還養了狼，危險不說，養殖的羊還有一部分會成為狼的口糧。
養羊的時候放幾匹狼，兩世為人，林曉都是第一次聽說這種稀奇事。
不過，這樣一來，需要的人工就大幅度增加。
在此之前，如此大的農場，算上葡萄園，其實雇工一共才79個人，其中還包括照顧弗蘭克父母的庸人，做飯的廚師，以及平時在農場裡巡邏的保安。
也就每年修剪果樹，采摘葡萄等水果的時候，需要雇一些臨時工。
林曉自然不會雇傭M國人，太貴，他已經讓周玉在明縣老家雇一批農民過來了，會開拖拉機的優先。
雖然都是種地，但在華夏農村，現在基本還靠人力呢，而在M國這邊，高度機械化。
不過，隻要會開拖拉機，學起其他機械，難度並不高，又不需要學的多精。
另外，林曉還打算去高盧請一個釀造紅酒的老師傅。
弗蘭克老爹儲存的那批紅酒，他都嘗過了。
大部分是用木桶儲存的，少部分已經裝瓶了，全部算下來，有160萬升，如果750l一瓶的話，可以裝210萬瓶。
林曉對紅酒也算略懂，雖然不喜歡喝，但能嘗出紅酒的優劣。
這160萬升紅酒中，隻有兩個年份產出的，一共13萬升左右，能算得上中檔的。
剩下的147萬升，全部都是低檔紅酒，雖然都儲存了一些年份，但紅酒跟白酒不一樣，白酒是年份越久遠越好，而紅酒卻不是。
紅酒看的是當年的陽光和雨水，是否恰到好處，葡萄的糖分、酸度是否平衡，這才是決定紅酒品質好壞的關鍵。