第66章 修理張鐵蛋(2 / 2)

沈玉嬌和大丫一下午都在剝鬆子了,明明堆成一個小山包一樣大的鬆塔,把鬆子剝出來之後,隻剝了小小的半簍。

一直到下午四點多,二丫割完了豬草跑了回來。

看到這倆人竟然剝了這麼多鬆子,滿是震驚:“三嬸,大姐你們真厲害。

竟然坐著剝了一下午的鬆子,要是讓我一直坐在這兒。

還不得難受死了。”

沈玉嬌笑了笑收拾著東西準備下山。

三人的背簍裡全是滿滿當當的,回去的時候二丫特意把豬草蓋在最上方:“省得村裡的大娘們看到了說閒話。”

後山的東西也都是集體的,但一般大家夥在後山弄到什麼好東西,都是各自拿各自的,也沒有分得很清楚。

但是她爸是隊長,二丫怕落人閒話。

每次上山弄的好東西都會藏得嚴嚴實實的。

沈玉嬌坐了一下午,還真的有些累。

下山的時候,大丫抱著三丫一起下了山。

到了家裡,沈玉嬌看向二丫問道:“平常你們這些板栗和核桃都怎麼做著吃?”

“板栗我奶都給磨成麵做板栗窩頭,核桃就砸開吃啊。”二丫滿臉疑惑,不這樣吃還咋樣吃。

她們村子裡的人都是這樣吃的。

“那今天晚上留在三嬸家吃糖炒板栗,和五香核桃吧。”

主要是調料不全,要不然奶油核桃,椒鹽核桃全都很好吃。

“糖炒板栗,是甜的嗎?”二丫好奇的詢問到。

沈玉嬌點了點頭,她吩咐著兩個小家夥開始清洗板栗。

三丫在山上一天玩的累的,進了屋子爬在桌子上就睡著了。

沈玉嬌害怕三丫凍感冒,抱著她進了屋子放到了床上去。

三丫迷迷糊糊感覺到有人給蓋被子,嘴角笑彎嘟嚷了一句:“媽媽。”

沈玉嬌沒聽清給三丫蓋好被子就出了屋子。

家裡有水井清洗東西也方便,把板栗上麵的臟東西和雜質清洗乾淨,清洗乾淨之後放一旁備用。

然後準備一個蓋子,將板栗挨個放入蓋子裡麵,這樣就可以將板栗固定好。

用刀將板栗打成十字花刀,這樣板栗更加的容易熟,而且更加容易入味。

大丫和二丫在一旁有模有樣的學著沈玉嬌的做法。

很快一個個改過花刀的板栗就切好了。

接下來將板栗全部處理好之後放入一個大一點的碗中。

將全部處理好的板栗放一旁備用。

將鍋燒熱,倒入食用油,油熱之後下入一勺白糖,開中小火快速的翻炒。

將白糖炒至融化,由黃色變成棗紅色,炒糖可是最重要的一步,炒糖至冒小泡

將白糖炒至冒小泡就可以了,然後再把板栗加進來。

再快速翻炒,將板栗炒至上色,讓板栗裹上糖色。

“大丫,火小一些。”沈玉嬌說道,火太旺盛容易導致炒出來的板栗發苦。

伴隨著時間的流逝,院子裡飄散著甜甜的香味。

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