而韓國人在感謝的時候，會習慣性地揚起下巴。
眼中的戲會很多，表情會略顯誇張。
翡翠色，是用薺菜剁碎作為主要食料。
再和火腿、冬茸、蝦米、木耳切末，混合在一起。
將蹄筋和翡翠末炒香，再用紹酒、高湯燒沸。
勾芡，使得綠色包裹蹄筋，加入些許芝麻油。
翻鍋裝盤，撒上些許火腿茸。
北岡惠仔細地分析其中的味道。
炒製的方法，能夠推演出來，但最為關鍵的是高湯，難以複製出來。
蹄筋鬆軟滑糯，菜末均勻解膩，色澤碧綠，鮮香誘人。
不知不覺，北岡惠已經吃了大半。
作為一個廚師，能讓她忘記份量，已經是很大的成功。
史無前例地覺得有些氣餒。
不僅剛才的醬黃瓜無法解鎖，而這道翡翠蹄筋，依然是一道加密的菜肴。
密碼在高湯當中。
第二道菜以及米飯上桌。
丁嬋看了一眼盤子裡所剩不多的份量。
“看來今天的菜挺合你胃口。”
北岡惠微微一怔。
這才意識到自己剛才可以用狼吞虎咽形容也不為過。
失去了應有的矜持。
幸好沒有人看到自己剛才的樣子。
其實，被看見也無所謂。
如果真的愉悅到了自己，對彆人表達由衷的認可，也是一件正常的事情。
第二道菜是“京醬牛方”，采用扒燒的方法。
四四方方的牛肉，
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上滿鋪滿了咖啡色勾芡的醬汁。
排在整齊切絲的京蔥上。
濃稠的牛方與白色的盤子，形成鮮明的色澤對比，讓人看起來很有食欲。
讓人奇怪的是，這道菜的味道，沒有特彆的香味。
仿佛擺放超過十幾個小時以上的食物。
但因為剛出鍋的緣故，上方冒著氤氳的白色霧氣。
她用手指朝鼻子邊掃了掃，出色的嗅覺，沒有聞出任何味道。
輕輕地咬了一口，牛方雖然燉爛，但牛肉的香氣竟然沒有外泄，京蔥和丁香的味道在舌尖驚然的爆炸在。
原來如此！
北岡惠恍然大悟，廚師用精湛的煎炸技巧，將牛肉味道鎖住，再放入鍋中扒燒。
仔細觀察，牛方外層有十字星的花刀。
用花刀改變肉質的紋理，使得所有的味道，全部封鎖起來。
還真是個匪夷所思的技巧。
即使看穿了方法，也沒有十足的信心依葫蘆畫瓢。
喬智果然比想象中要強大。
表情凝重，優雅地拿起筷子，慢條斯理地開始品嘗。
北岡惠不再以考驗的心態，而是以一個食客的普通心態。
米飯很普通，顆粒飽滿，配上兩道菜。
軟糯的外層帶著甘甜滋潤，清香可口之餘，又帶著油香。
很下飯的兩道菜，突然有些懊悔。
若是此刻還能吃一口醬黃瓜，該是何等的爽利。
“能不能請主廚過來一下，他做的飯菜很美味，我想當麵謝謝他。”北岡惠用紙巾擦拭嘴唇。
桌上的餐具非常乾淨，連醬汁都被自己泡飯吃完了。
“對不起，主廚還有很多工作，我可以讓店長來跟你見個麵。”
丁嬋倒不是故意阻撓。
如果今天喬智不在後廚掌勺，或許北岡惠有機會見到他。
北岡惠有點意外。
無論在歐洲還是島國，主廚麵對顧客要求見麵的請求，都會欣然同意。
仔細觀察四周，陸續還有客人前來用餐，自己的確趕上了最繁忙的時候。
北岡惠笑著說道：“那就見見你們的店長吧。”
丁嬋喊來了陳雪華，陳雪華與北岡惠熱情握手。
她不懂英文，在丁嬋的幫助下，跟北岡惠進行了簡單的溝通。
離開食堂，望著並不起眼的外立麵，心中微微有些失望。
因為沒能和喬智見一麵。
掐指一算，還有不足一個月，便要與他同場競技。
內心還是有些興奮。
對廚藝有足夠信心，不會畏懼競技。
相反，希望對手能旗鼓相當，那樣會讓自己充滿鬥誌。
忙完今天中午的任務，喬智史無前例有種意猶未儘的感覺。
喊來丁嬋，專門問道，“今天給那個外國女人做的兩道菜，反響如何？”
丁嬋奇怪地望了一眼喬智，“跟其他客人的表現一樣，很平靜啊！”
“沒有露出超級好吃，那種誇張的樣子？”喬智失望地問道。
今日翡翠蹄筋和京醬牛方，稱得上得意之作。
尤其京醬牛方借鑒了“南粵湯神”金洋平的鎖味技巧。
“沒有，她吃得很優雅！”
丁嬋十分肯定地說道。
“不應該啊。”
喬智敏銳地察覺，這名顧客不對勁。
（本章完）