第二天一早，宋三娘就起來了，把昨天采的板栗都煮了，一鍋煮不下，還煮了好幾鍋。
三哥宋玉還是半大的孩子，早就跑出去玩了，自然是不可能再來幫忙了。你不能指望一個調皮的男孩老老實實的呆在家裡呀！
板栗的數量太多了，一個個剝皮太麻煩了，宋三娘一人就算剝一個月也不見得能把這些板栗剝完好呀。
於是她就把板栗倒在洗乾淨的石磨上，用石磨碾壓板栗使它的殼肉分離。把殼和那層薄膜挑出來，再把已經煮熟的栗子，研磨成細膩的栗子漿。將它薄薄的攤在一個竹匾上晾曬，這種竹匾織得很密，所以不用怕栗子漿漏出來。.ＸＳＺＷω8.ΝΕt
家裡的竹匾不夠，三娘又把大伯家的竹匾全借來了。秋天的陽光還是很好的，宋三娘估摸著這些栗子漿曬一天，應該就可以曬成栗子粉塊了。
宋三娘留了一些栗子漿出來，打算做一些栗子糕嘗嘗。
大概曬一天，栗子漿就會結成塊了。到時候把栗子粉塊放在乾燥的石磨上，將它們碾成細細的粉，用一個個小罐子收集起來就可以了。
宋三娘想秋天正是桂花盛開的季節，他知道王大嬸家有一棵很大的桂花樹，所以三娘叫了宋玉拿了雞蛋去，去換了桂花。在這個時代。一個雞蛋還是挺金貴的，宋玉用一隻雞蛋，換了一大筐桂花回來。
宋三娘先用糖和桂花攪拌均勻醃製一會兒，沒有桂花蜜，隻好用自製醃桂花代替。再把醃製的桂花和栗子粉攪拌到一起，加上少量豆油，然後上鍋炒成團，用勺子按在一個方形的深口盤子裡壓實。吃的時候一小塊一小塊的切開就行了。
剛炒出來的栗子桂花糕還冒著熱氣，一股清香的桂花味撲鼻而來。宋玉被饞的不行，趁三娘沒注意，揪起一團，燙得左手換右手，都舍不得扔下。又用嘴吹了幾口氣，就直接往嘴裡塞。
三娘往他看去時，宋玉正被燙的齜牙咧嘴，宋三娘也慌了，拍著他的背著急的對他說：“快吐出來，彆燙到喉嚨了。”
宋玉哪裡舍得，不一會兒就咕嚕一聲往肚子裡吞，張開嘴得意的對宋三娘笑：“沒了！”
這可把三娘愁壞了，這要是燙傷了腸胃可如何是好？
宋玉當然沒她想的那麼脆弱，見宋三娘像是在想什麼，於是還想上手去拿。被三娘啪的一聲打在手上：“不許再吃了，等晾涼了再吃，先把這糕送到你家，讓大伯，大伯娘，哥哥們也嘗一嘗。”
說罷，便把糕切了一大半，往碗裡裝遞給宋玉。
宋玉不舍的看著眼前的糕，宋三娘一看宋玉皺著眉頭，依依不舍的模樣。哪裡還不知他的想法，就對他說：“送回家就趕緊過來，我留一些給你。”
“好！”宋玉原本正苦惱，這麼好吃的糕拿了回家，家裡人多，自己肯定吃不了多少。大哥二哥吃的又快，吃完肯定又想搶自己的。若隻是自己囫圇吞棗地咽下去，倒是搶不到了，隻是這糕剛剛他還沒嘗出味來，他還想細細品嘗呢。
沒想到峰回路轉，自己在三妹這兒還有一份，也就是說，他可以吃兩份。於是便興匆匆地往家裡趕，邊走邊說：“三娘等著我，我一會兒就回來吃。”
“放心。都給你留著呢。”看著三哥還是一團孩子氣的模樣隻想著吃，哪裡有個哥哥樣。