過了幾分鐘，另外兩個牧馬人也圍了過來，他們遠遠地就跳下馬，一邊走一邊把帽子摘了下來，這是兩個年輕人，容貌與格林先生有六七分相似，想必是他的晚輩了。
果不其然，不等走近，格林先生就開始介紹：“雅各布·格林，我的大兒子，埃裡奇·格林，我的小兒子。他們都是乾活的好手。”兩個格林家的後代過來一一握手，沒多時就與肖恩熟絡了起來。
於是老格林讓二兒子埃裡奇把馬讓給肖恩，兩兄弟共騎一騎返回了格林的家。
格林一家的房子坐落在一道緩坡上麵，用一圈短木板做了個圍牆，門口直接用幾根原木搭成一個大門的形狀，頂上用一塊木板寫著“格林之家”。木板上還掛著幾根鹿角，看上去既粗獷又帥氣。就像肖恩設想的那樣，太陽升起就能把房子曬得暖暖和和。整個房子占地很大，房子不是像華人習慣的那樣四四方方，而是像把兩個長方體組合在了一起。通體用原木砌成的牆壁顯得又粗獷又結實，外牆的下麵嵌了一圈鵝卵石，又將粗獷的氣息稍微遮蓋，顯出幾分柔情來。
房子周圍修了一圈廊簷，廊簷下擺著躺椅，顯然這裡是老人休憩的地方。在躺椅旁邊的小桌子上擺著煙鬥和拆開的煙葉，很顯然格林先生在休息之餘會美美地抽上幾口。
夕陽西下，癱坐在躺椅上，望著遠處的山巒和頂上被太陽映射的紅色和金色的山頂，馬廄裡是訓練有素神氣高昂的駿馬，空氣裡飄揚的是妻子做飯的香氣，這會兒再滿滿抽上一口煙鬥，這滋味，想想就能讓人流下口水來。
這才是西部生活啊！令人羨慕。
肖恩趕得時間非常巧妙，待他們回到格林之家時，正好是飯點兒。
“哈，你來的真是時候！今天中午吃我媽媽獨家秘製的燴牛肉！這可是格林家到過節的時候才能吃到的美味！”小兒子埃裡奇·格林興奮地與肖恩說道。
“是嗎？那我可真是有福了。”肖恩笑著應承道，“我可以去廚房看看嗎？我也許能幫一些小忙。”
廚房裡彌漫著橄欖油的香氣，格林太太正在把鍋燒熱。
“歡迎，親愛的鄰居。”她微笑著與肖恩打著招呼，“你可以幫忙切一下配菜，甜椒，土豆和胡蘿卜。”
在空間足夠大的廚房做飯是一種享受，連切菜都是。
肖恩做飯算得上是個老手了，他拿起廚刀快速將配菜切好，又去看起了牛肉，上好的牛腱肉被蘸乾水分切成大塊，放進一個盆裡醃製著，“這裡用了黑胡椒、麵粉和什麼？味道很熟悉但又想不起來。”肖恩自來熟地問道。
“是甜椒粉，這道菜甜椒是主要味道。”
說話間雙耳燉鍋已經燒熱，格林太太將橄欖油倒進鍋裡，不等油熱，立馬就把牛肉倒進鍋裡煎烤起來。牛肉在鍋裡刺啦作響，一陣陣混合著甜椒的肉香從鍋裡飄了上來。
油脂在牛肉內部慢慢滲了出來，緩緩滴進鍋裡，與橄欖油混為一體，熱鍋裡碳水與蛋白質充分反應給牛肉上了一層誘人的褐色。待牛肉亮麵焦黃就撈出備用，用剩下的油脂來炒洋蔥碎，期間加入小茴香增加風味。
洋蔥的鮮香混合著牛油的葷香一起融入到鼻孔裡，讓人恨不得立馬嘗一嘗這洋蔥碎是個什麼味道。
洋蔥變色變軟之後就下入甜椒和番茄碎，格林太太還刮了刮鍋底，讓粘在鍋底的味道重新釋放進菜裡。甜椒與番茄完美地融合在一起之後，就把煎好的牛肉重新倒回鍋裡，拿鹽和胡椒粉調調味道，加入肉湯小火燉煮兩個小時就算完成。
“啊，我想起來了，這是匈牙利燴牛肉，在起鍋前還要加土豆和胡蘿卜，吃的時候還要加上一勺酸奶油！”
格林太太驚訝於肖恩在這方麵的博學，她緩緩點頭，陷入回憶，“您說的沒錯，先生，就是匈牙利繪牛肉。我就是匈牙利人，我在小時候跟隨父母移民的亞美利加，那時候我們在佐治亞的奧爾巴尼生活。母親很喜歡給我做這個，但是這道菜很難，我學了很久才學會。而且她沒來得及親口嘗嘗就去世了，死在內戰後的一場肺炎。”
肖恩隻能握了握她的手給予安慰，內戰過後就是北方對南方的清算，很多南方人就此離開了自己的家鄉。