第1327章 食戰:開啟(1 / 2)

都市之食神歸來 鯊魚1 2509 字 5個月前

我是好人?張小川哭笑不得,馬奇這家夥可是經常罵我混蛋呢。

“你在這裡不怕被馬奇發現嗎?”張小川問道。

“沒關係,我戴著帽子低著頭就行了,馬奇那個死老頭已經老了,感覺也差了好多,才不會發現我。”年輕人得意地說道。

“那你保重,我要去等待食戰開啟了。”張小川說著便要離開,這是張小川第一次參加食戰,總得好好應對。

“那你去吧,彆忘了答應我的事情,我叫達芬奇.喬納森。”達芬奇再次提醒了一遍。

達芬奇?喬納森?張小川立刻就想到了馬奇的名字,瑪奇朵.喬納森,這裡麵不會有什麼關係吧?難道是瑪奇朵那個混蛋的私生子?

張小川越看就越覺得兩個人有點像,當下就肯定了馬奇有一個私生子的事情。

食戰其實隻是廚師間的對決,但是三人都代表了自己的餐廳,這次食戰也關係到了米其林評判對於三家餐廳的看法,如果把米其林評判的分數定位為一百分,那麼主廚的實力就占據了百分之七十,也就是七十分,這是一個很大的比重。

沒有哪一個廚師會在這種時候放水,米其林主持的食戰基本上就是一個絕對公平的環境,不是沒有人給米其林賄賂,但是米其林必須保證自己的公平性,這是最基本的原則,所以沒有人敢收這種賄賂。

有錢是可以使鬼推磨,但是原則性問題是沒有辦法改變的。

張小川坐在自己的位置上,那裡是大廳的中央,所有的桌椅全部收了起來,在哪裡搭起了一個比賽位置,周圍用警戒線攔住。

6:30

米其林邀請來的社會名流都已經到了,這其實是米其林一個展示自己時候,米其林雖然是最早開始進行餐廳標準化的企業,但是長時間以來,米其林的影響力開始漸漸變小,在華夏這裡,料理世家眾多,更本就是不怎麼鳥米其林,在法國那些米其林影響深遠的地方,近幾年來的影響也開始下降。

這也就是為什麼一場食戰會邀請社會名流來參與的原因,因為社會名流才是米其林能否在一座城市立足的關鍵,米其林的市場還是在高端市場。

從這一點上來說,張小川是在這場食戰中很不利的。

“食戰,開始。”馬奇宣布了食戰開始,因為馬奇是米其林在京城最大的一位,很多事情都是由馬奇來決定的,這也是為什麼馬奇之前會說過他有一票否決群的原因。

一般來說,四星評定會有一個四星評定員以及四個三星評定員,但是張小川在現場沒有看到洛克和傑森,可能是因為他們減肥或者是回國了。

大大的食材框子被人從廚房拉出來,帶著白色帽子的那個就是達芬奇,隻見他笑眯眯地將食材拉到張小川邊上。

“你怎麼來了?不怕被馬奇看到嗎?”張小川小聲地問道。

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