木薯泥被炸的很香脆的,但那隻是外麵,而裡麵的木薯泥卻有著另外的一種味道,這裡麵的木薯泥,居然還保留著一些的水分。
那些十分的味道,有些的清爽。
一口咬下去,有著植物的芬芳的氣息。
“這是蒲公英的脆爽,兩種口味融合在了一起,形成了一股爽脆和清爽的味道搭配在一起。”
趙音兒一連串說了那麼多,喝了一口的魚湯。
“等一下,嘴裡殘留著丸子的時候,喝下一口魚湯,魚湯的鮮味忽然融入了菜丸子當中,這總感覺....真的好飽/滿....絕配,這魚湯和丸子絕對絕配。”
趙音兒震驚道。
聽到趙音兒的話,其餘的叢林家族的成員,略微好起。
“我試試。”鄧悅夾起一個丸子,放在嘴邊,一看,說道:“這丸子是鯰魚丸子的,外麵有著很明顯的鯰魚丁。”
“我的是熏肉丸子。”陳恩恩低頭看著筷子上的丸子道。
陳賢眨了眨眼睛:“我的是混合丸子,裡麵有著鯰魚丁有著熏肉丁還有著蒲公英丁啊!”
其餘人,也紛紛的夾起了丸子。
“哇!怎麼那麼脆。”一口咬下去,鄧悅吃了一驚,這魚丸子的外皮,已經被炸的的無比的酥脆了。
一口下去,哢嚓的聲響。
當那一口很大,把丸子裡麵的鯰魚丁,也咬到了嘴裡的時候,鄧悅震撼道:“外酥裡嫩,真的是外酥裡嫩。”
“一口咬下去,感覺到了丸子的外層酥脆,感覺嘴裡乾乾的時候,忽然牙齒往深了一咬,丸子裡麵的飽含的美味瞬間炸開,特彆是這個鯰魚丁,因為油炸過後,有著炸過的香味,但是裡麵的水分卻一點都不流失,一口咬下去,滿口都是鯰魚的滑嫩,這滑嫩與酥脆的口感放在一起,太美味了。”
鄧悅喝了一大口魚湯:“不錯,加上了魚湯,丸子的美味再次的加倍。”
“哢嚓!哢嚓!”
叢林家族的其餘人,也紛紛的吃著丸子。
“哇!熏肉丸子的熏肉丁,每一粒肉丁都充滿了熏香的味道,那熏香裡加入了一些的辣椒,這味道太美了。”
“香,丸子太香了。”
“這丸子的外皮炸的很酥脆,我特彆的喜歡丸子的這一層的外皮,真的太美味了。”
“對對,外酥裡嫩,族長怎麼就做的那麼好呢!”
叢林家族豎起拇指,對著張小川做的丸子讚不絕口。
張小川看了笑了笑,作為一個廚師,能看到彆人對著自己做的食物,欲罷不能,這是最令人高興的一件事了。
看了眼,張小川扭頭,拿出了兩個包著的大葉子。
手輕輕的打開,裡麵是兩塊的魚腩。
魚腩被張小川醃製並且密封了快半個小時了,醃製的的調料味道早已經深入了魚腩的肉裡麵。
張小川拿起兩根樹枝。
“嗤嗤!”
把樹枝穿插過兩塊魚腩。
魚腩上,幾乎沒有鬼頭,一穿而過,張小川把魚腩,放入了熱油裡麵一下,飛快的拿了出來,放在燙火上麵。