【12月4日】
【耕地吧!第23天,早上8點半】
【天氣:晴】
【陸源:785】
早起的陸源檢查完一圈,吃過早飯,將客廳裡的凳子搬到了前院,此時正在曬太陽。
一旁的晴天卻是好奇的看著廚房門口盆裡放的草魚,那是昨天清塘之後拿到的獎勵。
...
昨天,洗完澡的眾人重回小屋,黃導公布了撈魚的排名。
第一名:牧耕耘
第二名:陸源
第三名:李詩音
第四名:朱影龍
...
接著根據眾人的排名,可以獲得不同等級的魚獲份額。
陸源排名第二,可以帶走現場一條12斤左右的草魚,即使是最差的高誌超也能獲得一條6斤重的草魚。
“沒想到這次額外獎勵竟然沒有負的,黃導真是難能可貴啊!”秦昊然提著桶非常開心。
“也彆這樣說,還有1個多月才到節點,開始給甜頭是一貫傳統了”黃少凱摸了摸塗藥的臉。
“也對,我們上午吃大餐,下午這頓就全是魚了,主打一個先給甜棗,再揮棒槌啊”秦昊然點了點頭。
此時,陸源則是在一旁和李詩音講湖州南地臘熏魚的製作方法。
“你先把這個魚去鱗片內臟後切塊,大概你大拇指大小,接著你按每斤大概30-40克鹽,加入生抽,料酒後抓勻”
“你這個拌完以後你蓋著放一夜,接著第二天開始熏”
李詩音拿著筆記本,點了點頭。
“你知道怎麼熏吧”陸源看了她一眼。
“我知道,小時候炭熏柴熏我都操作過”
“那就好,有柚子皮也可以加進去一起熏,熏完以後會縮水”
“然後上籠蒸,最好蒸到軟糯出油,然後再拉回去熏一次”陸源點了點頭。
“嗯”
“然後你直接拿油炸,冷油下鍋,炸到起泡,放涼後鍋裡的油按你口味下辣椒豆豉,最後炒成乾醬,把魚放進去就行”
“好的,謝謝陸哥”李詩音表示記住了。
“吃不了的你拿罐子裝了以後用茶油封,可以放一整個冬天”
“好的,話說陸哥你準備把這魚做什麼啊”李詩音點了點頭。
“我就不熏了,我直接醃製掛起來風乾就好了”
接著,眾人在老板那邊坐著聊了一會...
...
“汪”
晴天的叫聲打斷了陸源的思緒,他回頭一望,發現盆裡水濺出來不少。
想來是晴天用手撥了下水,被草魚濺起的水花嚇了一跳。
站起身,陸源看了眼直播間。
【陸哥早,晴天早】
【大冬天曬太陽舒服的很嘞】
【我們這都下雪了,話說沿海刮台風放假,為什麼我們下雪不放假啊!】
【彆提了,你隻是問放不放假,我這麼冷了還要上山呢】
【樓上的,上山乾嘛?】
【搶修電路】