“唉,好嘞。”
劉春喜雖然不知道林峰想要做什麼,但是他現在也隻能聽林峰的話,等著鍋燒開了之後,那些肉果然出了浮沫。
於是他便拿著一個勺子,慢慢的將鍋邊的撇了個乾乾淨淨。
將林峰轉身來到他的那些調料那邊,將所有的調料一股腦全都放在了碗裡。
然後又用一個棒槌一樣的東西裡麵攪了攪加那些調料壓的爛了一些。
其實這樣就是可以讓這些調料的味道更好的散發出來。
將所有的東西都準備好之後,劉春喜那邊的浮沫也弄得差不多了。
林峰和劉春喜將那一大盆子東西撈了出來,然後又用涼水泡了半個小時。
“峰哥,你這東西都已經做好了,乾嘛還用涼水泡啊?”
劉春喜實在是按壓不住自己內心的好奇心,於是說道。
“這樣在涼水裡泡一泡是可以讓肉質更緊實的,一會兒做出來就不那麼爛了,會更加好吃,行了,泡的已經差不多了,那我要開始做了。”
林峰看著那些東西已經泡的差不多了,於是便直接將他們撈了出來,稍微把水分控乾。
最後他便又在那個鍋裡倒了一大盆油,又放了一小碗的冰糖,隨後便開始炒糖。
這個一番操作,將另外三個人看的目瞪口呆,他們平時做肉就是添點水放點調料,那麼燉不燉吧就行了,可是沒想到林峰竟然還要進行這麼複雜的操作。
還沒等劉春喜他們看明白,這林峰就把糖色已經熬好了,於是便又將那一大盆控乾水分的肉類倒了進去。
隨著呲的一聲,鍋裡邊開始劈裡啪啦的響而一種炸肉的味道突然出來。
三個人基本上都是一年也見不了幾次葷腥的人,立刻被這香味給吸引了。
劉春喜忍不住摸了摸自己的口水,不好意思的轉過頭去,他實在不敢再看了,如果再看的話,他怕自己就會撲上去咬兩口。
王麗華見劉春熙這個樣子,忍不住笑著拍了拍他,隨後便跟他一起走到了外麵。
林峰見糖色炒的已經差不多了,於是便到了調料進去繼續翻炒,炒了幾下,就端來一大盆水倒了進去,隨後便直接蓋上了鍋蓋。
雖然已經蓋上了鍋蓋,但是那個香味還是經久不衰。
做完這一切之後,林峰便走到一邊,看著王天朗那吃驚的眼神笑了笑說道。
“姑父,這個就叫做鹵味兒,等著做好了,先給你們嘗一嘗。”
“唉好嘞,不過這馬上也到中午了,要不我回家給咱拿點飯去吧?”
王天朗抬頭看了看時間,發現這時間已經馬上要到十二點了,平時都是林鳳霞過來給他送飯的,但是今天既然林峰他們在,那自己也不好讓林峰他們單獨去外麵吃,所以還是跑一趟回家多拿點飯菜。
林峰聽了王天朗的話,點了點頭,隨後便從自己的兜裡掏出了一百塊錢說道。
“姑父那要不這樣吧,以後你就管我們午飯晚飯就行了,早飯我們會吃了再來的,咱們這活是個體力活,所以務必要每天都有肉,是夥食費,您看行嗎!”