“不是阿姐香,隻粥香,今早吃生滾雞肉粥好不好”阿文和阿安齊齊仰著小臉,乖乖讓阿姐擦洗,乖得不行,一人賞親親一口。
青菜的清香、雞肉的鮮香、雞蛋的濃香完美融合,加上一點點胡椒粉的熱辣,在初秋的早上,驅散絲絲冷意。
“哇,有蛋蛋唉!”吃這吃著,小豆丁阿文成功挖到“寶藏”,高興的在椅子上翹著小腳,晃晃悠悠。
他們姐弟四個,因守了百天的熱孝,吃的都是素,雖然即便他們不守孝也吃不起葷,所以每個人都是乾巴巴的瘦,阿滿給每人的碗裡都臥了個雞蛋,以後每天都要吃一個雞蛋,補補身體。
飯後就一家人就開始試菜啦。
昨天買的五花肉,肥的部分先切掉,待會熬豬油用,留下肥瘦相間的部分備用。
隻見阿滿一刀下去,切下一片薄薄的肉片,拎起來也不過幾張紙的厚度,煮熟了大概能透過光影。
“哇哦~”阿滿每切一片,阿安和阿文就哇一聲,簡直自帶音效。
一旁的阿文表情卻透著一絲古怪。
“這兒.....,阿姐怎麼那麼像個奸商呢?”
“這肉都快被阿姐切得薄如蟬翼了,刀工了得啊”
阿文在心裡默默吐槽,說是絕計不能說出來的,隻能想想,不然著耳朵可就遭殃了。
阿滿一看阿文那小表情就知道阿文在想啥。
“阿文今天阿姐再教你一個道理,做生意成本是首位的,如何在保證品質的情況下降低成本,做好這件事啊,生意才能成功”
“彆看阿姐切的薄,其實剛剛好,肥瘦相間的五花肉,下鍋一炒,既能煸出油脂省些菜油,又能肉片不散,看著肉量可觀,一舉兩得”看著一臉懵的阿昌,阿滿趁機教弟弟。
省得弟弟看自己像個奸商似的,還是太年輕,不知道一頭牛能穿傳三代嗎。
在現代阿文還見過包餛飩,隻沾肉的靈氣的,就隻有“靈氣”,懂的都懂。
阿姐確實精明,阿文表示認可。