而掌櫃的對於廚藝方麵並沒有多大的見解，他知道的隻是怎麼提高店裡的生意，所以聽見老陳說做不出來，他趕忙接著問道：
“不是吧，老陳，你可是咱們酒樓的廚師，不就是個鹵肉嗎？怎麼做不出來？”
老陳細細品嘗了一下手裡的鹵肉，解釋說道：
“他這個鹵肉吃起來醇香入味的，雖然說能夠吃得出來，他的鹵水是第一次熬煮出來的，但是其中關於調味料的配比，這位老板掌握的剛剛好。”
“要說平常人家做鹵肉的話，對於調味料的配比並沒有多大的見解，就是有什麼放什麼，隨意而已。”
“就連咱們酒樓做的鹵肉，雖然有著專門的配方，不過這比例還是沒辦法達到這位老板的味道。”
聽到這裡的時候，掌櫃的眼神都開始泛起了光，他趕忙說道：
“你都能吃得出來它的配比不一樣了，那肯定能夠嘗出來它其中每個調味料放了多少吧？”
老陳看了他一眼，歎氣的搖頭說道：
“這世上基本上沒人能夠光靠吃，就能知道這食物的配比是多少，要真有這種人，那還真是神了。”
“這麼舉例吧，就連那些國宴大師他們嘗見這鹵肉，也沒辦法說得出來其中的調味料的配比，我自然也沒有辦法。”
話都已經說到這裡了，掌櫃的和韓爺也隻能搖頭作罷。
而老陳此時也將鹵肉遞給了旁邊的傻柱：
“你也嘗嘗這鹵肉，味道和咱們賣的真不太一樣。”
傻柱接過了鹵肉嘗了一口，隨後便感歎到：
“想不到這老板的鹵肉手藝這麼好！這吃起來真像個大廚做出來的！”
聽見傻柱的話，掌櫃的突然想到了什麼，他懊悔的拍掌說道：
“我想通了，我算是想明白了！”
掌櫃的突然說這麼一聲倒是讓韓爺有些不解，他疑惑的問道：
“一驚一乍的乾什麼？”
聽見韓爺的問話，掌櫃的趕忙說道：
“韓爺您是不知道，咱們這兩天翠軒樓的生意都被外麵那個擺攤的老板給搶走了好大一部分！”
“那小子據說手藝比咱們的大廚還要厲害，那些食客們都跑去