張賀春說完後，便開始和張良一起處理著配菜。
今天他們準備做辣子雞丁，紅燒豬蹄，酸湯魚還有一道水煮肉片。
張賀春將所有的豬蹄洗淨切塊後，又開始切起了魚片。
張良則是將做菜所需要的辣椒和配菜一一的拿了出來，洗淨切好。
今天要做的菜大多都離不開辣椒，他準備了一袋子的乾辣椒備用著。
這些菜基本都是川菜的類型，想要做的好吃，第一要夠辣，第二要夠麻。
隻有準備了足量的辣椒，才能真正的激發出辣椒在菜裡麵的香味，不僅僅是讓食客感覺到辣味，還要讓食客在辣的同時感受到食物本身的美味。
張琳也沒有閒著，她將煮好的白米飯都擺在了一旁，又開始泡著茶水，將小菜全部裝盤放好。
兄妹三人手上的動作就沒有停下來過，每個人看著忙碌，但是都是高興的。
而王大爺和五妹則是繼續吃起了袋子裡的鹵肉和涼拌菜。
而王大爺吃著吃著，突然在街道上看到一道熟悉的身影，他趕忙笑著對那邊招了招手：“老李老李，彆走，過來吃點！”
李大爺背著手準備朝著茶館的方向走去，聽見王大爺叫他，也停下了腳步。
他慢慢的走到了王大爺的麵前，坐了下來：“你這怎麼想到在路邊攤吃炒菜了？”
“我還說這個時候你肯定在哪個酒樓裡麵瀟灑呢！”
王大爺笑著看他，對他擺了擺手：“那些個酒樓我都吃膩了，味道大差不差的也沒什麼意思，這家老板擺攤賣的炒菜味道可正宗了，比那些酒樓的大廚還要厲害。”
李大爺臉上帶著些意外的表情，他饒有興致的問道：“喲，能得到你這麼高的評價，倒是不容易啊。”
“吃了那麼多家酒樓的王大爺都說好的地方，看來這老板的手藝絕對不差。”
王大爺驕傲