“何衍，走，我們下田拔秧苗去。”
“啊？許安我們不應該去上午沒插完的地方插秧嗎？拉著我到這裡乾什麼?”何衍一臉疑惑。
“不把秧苗拔出來，怎麼有秧可插呢？”聽了許安的解釋，何衍不好意思地聳了聳肩。許安爸爸接著說：“何衍，你還不會拔秧苗吧！我來示範給你看一下。”
許安爸爸說完下田，一手握住秧苗，一邊告訴何衍要小心的抓著秧苗的根部往上拔，千萬彆把秧苗弄斷了。右手扯秧左手拿秧，拔到正好一個手可以握住的秧苗，再用2-3根稻杆捆綁起來，這樣一捆一把秧苗就拔好了。
何衍照著許安爸爸的樣子，張開腿站好，彎腰用右手拔秧苗，一用力，秧苗從中間拔斷了，再一用力，秧苗拔出來了，何衍差點摔了個四腳朝天。用力小了不行，拔不出來。用力大了不行，拔出來容易摔跤。用力過猛，秧苗就拔斷了。拔秧苗還真是有點難度，需要學會用巧力才可以的。
何衍站著暫時沒拔了，他一邊聽許安爸爸講解拔秧苗技巧，一邊觀察許安爸爸怎麼拔秧苗。因為秧苗牢牢生根在秧阪上，還真不容易拔。何衍手腕的氣力要恰到好處地使來，力大了一點，秧苗叭的一下就斷了，氣力小了，還真拔不起來。同時還要掌握好拔秧的節奏，左手拔幾株，右手跟著拔幾株；或者左右手一同起拔，等到雙手各握一把秧苗，啪啪啪，同時往水麵上輕拍，水麵像一塊水