154、第一百五十四章(2 / 2)

阿誠聽了,似乎更是一頭霧水,他道:“‘炒石頭’?那是用什麼石頭做的啊?好吃嗎?”

黎錦道:“我也沒吃過。那就是一般的石頭吧?我想說的意思是,這是一種隻有調料,可以含在嘴裡吮吸的食物嘛,但還是有很多人去嘗試一番。可見……隻要你調料調配得好的話,想來,就算隻是用來拌牛馬皮,‘嗍了’時也是會感到很好吃的。”

阿誠愣著,點了點頭,道:“阿誠大概明白將軍的意思了,‘嗍了’原來是不吃、隻吮吸這樣的食物啊。”

黎錦點點頭,道:“對啊。‘嗍了’就是那個意思。”

阿誠疑惑道:“那麼,阿誠就想不通了……‘石頭’在這裡存在的意義是什麼啊?好像……也不能增加什麼額外的營養吧。”

黎錦輕笑出聲,道:“這個問題,我也很想知道啦。我倒是覺得,不如用湯匙或者筷子直接蘸著調料吃,這樣還比較爽快。”

阿誠道:“阿誠也和將軍的想法差不多。大概是因為,直接吃的話比較鹹吧。”

黎錦點了點頭,道:“不說這個了。我打算給你做一碗‘雞絲麵’。”

阿誠道:“將軍還會做麵條嗎?阿誠很榮幸。”

黎錦笑道:“我哪裡會做麵條啊?雞絲我做,你自己做麵條吧。”

黎錦的這番話,就連阿誠聽了,也不由得有些哭笑不得。

阿誠點點頭答道:“阿誠明白了。那阿誠就自己做麵條,配合將軍的雞絲來吃吧。”

阿誠的話,其實讓黎錦感到有些不好意思。但終究隻能如此的話,也就隻能先不去在意了。

做得好的雞絲麵,味道相當不錯。

但其實,雞絲麵也同樣是最好做的美味食物之一。

雞胸這種東西,在烹飪方式上,與雞蛋有一些交集或是相似之處。

比如說,雞胸也是煮老了就特彆難吃。

所以,黎錦也想了一個和煮蛋幾乎一模一樣的烹飪方法,用來煮雞胸肉。

大火燒開之後,就立刻把鍋端下來,用鍋中剛沸騰的開水對雞胸肉進行燜煮。

相比煮雞蛋,燜煮雞胸應該數的數字,還要適量減少一些。

一般來說,黎錦都是數兩百個數就算好了。

數完之後,就把雞胸肉撈出來衝一下涼水,再用手迅速撕成絲狀。

撕碎固然不錯,但隻是稍微撕一下,形成細絲的話,味道倒也是彆具一格。

之後,便是用蔥花、香菜碎、黃瓜絲拌一下麵條,準備開始吃的時間了。

在上麵倒入蒜末與辣椒粉,最後依然用熱油澆一下就可以了。

要是手邊有花生就好了,有花生的話,把花生油炸了再壓碎的話,用來拌麵會更加好吃。

黎錦心想,自己總是動不動就忘記原本想過的計劃。

下次去市場的時候,一定要買些花生回來。

“阿誠吃麵條的時候想吃香醋嗎?”黎錦問道,“若是吃的話,我額外加些香醋。不吃的話,隻加醬油就可以了哦。”

阿誠道:“阿誠應該想吃吧。雖然沒有用香醋拌過雞絲,但既然是將軍推薦的,那就吃吧。”

黎錦點點頭,對阿誠道:“那麼,你給自己做些手擀麵來搭配吧。我現在做雞絲。”

也許是黎錦的話有些突兀的關係,阿誠竟然還愣了一下。

然後,阿誠才有些緩慢地說道:“阿誠知道了,謝謝將軍。”

於是,阿誠便開始做手擀麵了。在阿誠做麵的過程中,黎錦便把各種配料都準備好了。

現在,“雞絲麵”的配料齊全了,就隻是沒有潑上熱油而已。

而阿誠則是把手擀麵在水裡煮上一下,撈出來過一下冷水,盛在了碗裡。

幾乎是與此同時,黎錦也把雞胸肉絲的配料,全都鋪在了手擀麵條上麵。

隨後,黎錦在鍋中燒出了五匙極燙的熱油。

她端起油鍋,都澆在配料與麵條上,“油潑”做法特有的香味,也立刻被激發了出來。

黎錦又給阿誠端了過去,道:“做好啦。不好吃說一聲。”

阿誠不由得笑了起來,道:“為什麼是‘不好吃說一聲’啊?那好吃就不能說了嗎?”

黎錦驚奇道:“好吃還說什麼?好吃你就吃唄。”

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