“吃過的啊。阿誠當年可是流民呢,四處流浪的人,吃過這種東西不是很正常嗎?”阿誠淡然地說道,“青苔滑溜溜的,還有些腥味兒,吃起來還‘艮艮’的。”
“青苔也是能吃的東西嗎?”阿誠的話,讓黎錦十分震驚。
她甚至暫時忘記了,阿誠剛剛吃下“怪肉”的事情,反而天真地追問起青苔的事情來了。
“能吃啊。”阿誠微笑著說道,“將軍不要擔心,青苔是無毒的。如果有毒的話,阿誠今天也不會站在將軍的麵前了。”
“但是……阿誠怎麼會想到吃這種東西呢?”黎錦腦中一片混亂,不由得繼續追問起來,“而且,這東西要怎麼吃啊?生吃嗎?太不乾淨了吧……”
“其實沒有將軍想象中那麼可怕啦。”阿誠穩重而沉靜地笑道,“阿誠吃的,其實不是石頭上的青苔,而是在河裡、水田裡長出來的青苔。在某些地方,這東西本來就是一種正常的食物,是被視為類似野菜、蘑菇的東西的。想吃的時候,到水中撈一些出來,就可以加餐了。”
從阿誠所說的話來看,他吃的青苔,倒並不是黎錦想象中,從石頭、水缸之類的地方,刮下來的那種東西。
在遠方的某些地區,青苔本就是一種在水田、小河裡可以撈出來的“食材”。形態上,也不是一團團、一片片,而是一絲絲的感覺。
準備撈青苔的時候,要帶上篩子或者竹簍等工具才行。
撈青苔的時候,先踩在有青苔的水中,注意不要滑倒。用手掬一把青苔起來,放到篩子或者竹簍之類的東西上,讓其中的水分自然濾出,隻剩下青苔本身。
在撈出需要的分量之前,應該會多次重複這個步驟。
青苔停留在手上的手感,是柔軟順滑而又清涼細膩的。摸起來猶如美人的長發一般,倒是頗有一種美妙的感覺。
一直等到青苔中的水分濾出很多的時候,便可以用手從篩子裡抓起一大把來。在手中用力擠壓青苔後,再放到真正的容器,比如盆子或者罐子裡,這便算是收集好了。
把青苔拿回家處理的時候,最好用淘米水浸泡後再洗淨。如果沒有淘米水的話,就用堿水或是清水洗淨,也是可以的。
洗淨的青苔,通常加些油鹽用來煮湯。
煮湯時,條件不允許的時候,可以不放油。條件允許的時候,便可以加些胡椒粉、蔥花、蒜碎之類的香辛料調味,味道會更加鮮美。
黎錦呆呆地望著阿誠,心情猶如在聽天方夜譚一般。
她覺得阿誠的描述太過於奇幻,完全不知道該如何評價才好。
不過,黎錦至少明白了一件事。
原來,還有人在並非饑餓難耐的情況下,吃過青苔。
雖然對黎錦來說,這很不可思議,但她也因此學到了新的知識。
“那所以……這‘怪肉’到底是什麼味道啊?”由於“青苔湯”的插話過於神奇,黎錦的注意力被它吸引了過去。
也因此,她竟然一時忘記,現在的重點是“吃‘怪肉’會不會中毒”了。
“阿誠已經說了啊,青苔吃起來,就是‘怪肉’的味道了。”阿誠苦笑著說,“阿誠的評價,是不怎麼樣。但推測起來,‘怪肉’應該也是可以煮湯,加些油鹽和胡椒粉就可以喝的東西吧?”
“那……還是算了,聽起來,並沒有什麼吸引力……”黎錦聽了十分沮喪,從阿誠的描述判斷,怎麼想都不是什麼好吃的東西,“看來並不是出色的新食材。”
“還好啦。”阿誠笑了笑說道,“仔細想想,其實跟紫菜、海帶之類的東西差不多吧?不過,還是紫菜和海帶煮湯更好吃就是了……”
“既然如此……那我也試試吧……”黎錦一瞬間想過要用“怪肉”來煮湯,想象了一下,果然還是覺得惡心。
她寧可直接生吃一小塊,有毒的話,大不了和阿誠一起死。不過,在被毒死之前,黎錦猜測自己會先吐出來,就不用死了。
但如果用來煮湯的話,黎錦很懷疑,她還沒有喝呢,就先被煮出的惡心味道熏到暈倒了。
於是,黎錦也捏了約有指甲大小的一小塊“怪肉”,送進嘴裡。
嗯……阿誠的描述是對的。黎錦對此頗為讚同。
這確實就是一股腥味,艮艮的,但仔細吃起來又覺得沒什麼味道的東西。
唯一的特點,就是口感滑溜溜的。
能用這個“怪肉”煮湯嗎?算了,想想還是有點惡心……黎錦思索之後,毅然放棄了這個構思。