瀝乾水分之後,便差不多可以開始曬製葡萄乾了。
說起來,在京城秋季這樣涼爽的天氣,真的能靠晾曬這種天然手法製成葡萄乾嗎?黎錦還是覺得很不安。
而且,一旦產生了這種不安,她便越來越擔憂、難以安心了。
雖然黎錦也認為自己運氣一向不錯,但在這種小事上,她覺得自己的運氣還是挺一般的。
果然,還是想要能烘烤的爐灶或是炊具啊……黎錦微微皺起眉頭,歎起氣來。
阿誠問道:“將軍怎麼歎氣了?又有什麼不開心的事情嗎?”
“我想要烤爐,但是我沒有烤爐。”黎錦反問道,“阿誠,你會不會做烤爐啊?”
“這個……阿誠也不會啊。”阿誠無邪而清秀的臉上,露出了木訥且困惑的表情,他有些不安地說道,“但是,如果將軍需要的話,阿誠可以去學習的。”
“唔……真不知道怎麼說起呢……”黎錦煩惱地嘟囔著,“其實,我想做的烤爐,跟現在的人用的烤爐,也都不一樣的。”
西域和西洋等境外的烘烤方式,與大夏的習俗明顯不同,暫且不論。
大夏常見的傳統烘烤方式,叫做“吊爐”。
吊爐是一種可以雙麵烘烤的爐子,下方部分的結構,看起來像是一種特殊的平底煎鍋。煎鍋的下麵,也隻是普通的爐灶,看起來也不起眼。
需要烘烤的時候,先把需要烘烤的東西均勻地平鋪在煎鍋上麵。在這一步的時候,與普通的平底煎鍋也並沒有什麼區彆。
而吊爐烘烤真正的特彆之處,在於它顯眼的“鍋蓋”。
吊爐烘烤的鍋蓋,不是一個簡單的蓋子,而是另一個有加熱功用的“爐子”。
這個具備爐子功用的鍋蓋,看起來像是個上小下大的平底壺。它的上方預留著一個洞,用於添加木柴以及透氣。下方則與它覆蓋的平底煎鍋一般大小,剛好可以蓋在對應的平底煎鍋之上。
吊爐的鍋蓋很是沉重,加熱的時候又過於灼熱,無法用手來移動。它靠一個“杠杆”運動,按壓杠杆操控部分,吊爐就會被提起來。
這時,把它移動到平底煎鍋的上方,再鬆開操控杆,吊爐就會自然輕輕落下,作為鍋蓋蓋在平底煎鍋上。
這時,上方與下方就可以同時加熱了。
由於是用懸吊的方式移動這種鍋蓋般的爐子的,故名“吊爐”。
但黎錦認為,吊爐的這種加熱方式非常繁瑣,應該有更好的改進方案吧?她也確實認真思考過這個問題。
隻是,黎錦不太清楚,要怎麼把自己的想法傳達給阿誠比較好。
“將軍希望的烤爐,大概是什麼樣子的呢?”阿誠好奇而認真地問道。
“我認為單麵加熱就可以了。隻要溫度合適,單麵加熱不太算是問題。‘吊爐’那種做法,感覺又麻煩又危險,不適合笨手笨腳的我。”黎錦說道,“我認為,用普通鍋進行烘烤的麻煩之處,在於上方的保溫方式太差、溫度散失得很厲害。如果能設法保住溫度的話,單麵加熱效果可能會更好吧。”
阿誠苦惱地蹙額,說道:“但阿誠還是無法理解將軍的構思,甚至也想象不出那是怎樣的烤爐。”
“是啊,這確實是個問題……”黎錦歎息道,“要怎麼做才好呢?”
阿誠想了想,道:“將軍會畫畫吧?可以試著把它畫出來嗎?”
“……我還真會。”黎錦幾乎不會畫山水風景、草木蟲魚,人物她會畫一些,但也不太有耐心。
黎錦引以為傲的是,她會畫地圖。
無論是大夏還是全世界,繪製地圖都是一件非常重要的事情,與人的生活息息相關。
但是,“繪製地圖”這個技能,卻很少有人掌握。
就連黎錦的父親·黎老將軍,也是在黎錦的教授下才學會的。
黎錦還教會了自己的弟弟黎秀畫地圖。
這樣一來,黎錦一家人就都會畫地圖了。
在黎錦第一次看到地圖這種東西之後,沒過多久,她就無師自通地學會了畫地圖這門手藝。
黎錦覺得,作為將軍,不會畫地圖是一種失職。她甚至覺得,不會畫地圖的將軍是無法指揮好戰鬥的。
雖然,黎錦從來也沒有遇到過需要帶兵打仗的機會,也就沒辦法確定自己的能力到底是否紙上談兵了。黎錦對此感到遺憾,但也無可奈何。
可能,這就是“命該如此,不可強求”吧?