黃瓜雞蛋煎餅這種食物,吃起來的時候,能夠感覺到它內部蓬鬆而外麵酥脆的口感。
雞蛋本來就是很吸油的食材,若是再與麵粉混合起來的話,就會變得更加吸油。這也是每煎製一兩張餅,就不得不往鍋裡添加些新油的原因。
但雞蛋烹飪時,如果舍不得多用油的話,又會不夠蓬鬆美味,口感會變得古怪。
因此,普通的雞蛋餅往往都有著類似的缺憾。
在口感滋味上,蓬鬆而又香酥,卻難免顯得油膩。吃多了的時候,還會令人感到胃口不振。
但在雞蛋餅中加入黃瓜之後,味道就變得大不相同了。
瓜類蔬菜,本來就是以清新爽口聞名的。而黃瓜在這方麵,又是瓜類蔬菜中的佼佼者。
幾乎可以說,隻要並非過於古怪的搭配組合的話,一旦在菜肴或主食中加入黃瓜,就會自然擺脫油膩之感,口味也變得清爽、清新、清香起來了。
這雞蛋餅裡的黃瓜丁,就是起到了這一作用。它在煎餅中散去了生黃瓜常有的、微微澀口的氣息,轉為柔軟而清甜的味道。
清新的甜味在舌尖上彌漫,讓人有種近似心曠神怡的體驗。也就因此幾乎注意不到吸了許多葵花籽油的煎餅,難免會具有的油膩感。
加上黃瓜丁的雞蛋煎餅,本來就已經不算油膩的食物了。而搭配西紅柿湯的組合,就進一步減輕了午餐可能會有的油膩感。
這道酸甜清香的西紅柿湯,本來就有著解膩的風味。而西紅柿湯中,還沒完全被燙熟的蔥花,那淡淡的辛辣氣味,就更讓人胃口大開。
這頓本來可能顯得過於油膩的午餐,由於搭配得當,也便這樣成為了清爽可口的淡味午餐。
吃午飯的時候,還發生了一個有些神奇的轉變。
那時,待在廚房中的黎錦並沒有注意到,天上的暗雲正漸漸散去,這一天氣的變化。
吃完了午飯、又收拾完廚房之後,黎錦才發現,不知不覺間,雨竟然已經停了。
儘管雨後的地麵上,還是殘存著很多積水,但天空已經變得澄澈明淨,全然看不到陰沉之氣。
一抬起頭來,就能看到晴朗的天空中,白雲取代了烏雲的位置,任憑清風推著它們飄浮流動。
而雨後格外燦爛的日光,則從雲朵之間的縫隙中漏了下來。
陽光灑落在地的時候,淡青的石板路上,都似乎染上了淡淡的金色。那或許是石板上殘餘的雨水,反射了日光的結果吧。
現在這情況是……下午能出門了嗎?
雨雖然停了,但黎錦依然穿著木屐,也暫時沒有脫下來的打算。
她走出廚房,來到院子裡,用力踩踏著土地。
從自己跺腳的動作中,黎錦能感覺到,“紫竹小院”院子裡的地麵,是非常堅實的。
明明已經下了這麼長時間的雨,地上看起來也有不少積水,但黎錦踩上去時,也隻不過留下淺淺的腳印而已。被木屐底部踩到、並且用力跺腳的土地,也不會跟著她的動作塌陷下去。
這是直接裸露在外的泥土,尚且如此。如果踩的是用碎石或石板鋪就的道路,那踩上去就更加不會有痕跡留下來了。
黎錦心中暗想,在這裡測試雨後的土地是否泥濘,參考價值可能不是很大。
因為,“紫竹小院”裡的土地,或許比外麵的要堅實緊密一些。甚至,像黏土一樣,富於黏性也說不定。
真搞不懂這是為什麼,難道建造這裡的時候,還特意鋪了一層土質不一樣的黏土層不成?
算了,直接出門去看看吧。如果路實在太難走了,就馬上返回。
“阿誠。”黎錦說道,“我想出去玩玩。你要不要和我一起去呢?”
“嗯……”阿誠發出了柔軟的鼻音,他微微皺起優美端莊的眉頭,沉吟起來,“這個嘛……”
阿誠的神情,讓黎錦聯想到了,兔子一類的小動物。雖然這軟綿綿的模樣,令人感到十分可愛,但阿誠的反應還是讓黎錦頗感迷惑。
黎錦道:“咦?阿誠難道不想出去玩嗎?”
阿誠道:“不是的。阿誠想和將軍一起出去玩,但阿誠又覺得乾活比較重要。所以阿誠感到很矛盾,不知道怎麼選才好。”
黎錦聽了,也有些不知所措的為難之感。
她本來就沒有著急催著阿誠乾活的意思。可是,現在看起來,比起出去玩,阿誠好像反而更希望留在這裡做事,這讓黎錦感到有些不可思議。
雖然產生這種感覺,其實也沒有什麼根據。黎錦並不知道,她為什麼會覺得阿誠真的想留下來做事,而不是心裡想著出去玩嘴上卻不好意思直說。
但黎錦還是覺得,阿誠下午想要做的事情,是繼續按照計劃做事。