49、第四十九章(2 / 2)

辣椒碎塊都裝進一個大碗裡,再往碗裡打上三個雞蛋、若乾麵粉。

如果手頭有五香粉、十三香粉一類的調料就好了,但黎錦之前嫌這些調料味道太重、用處不廣,便沒預備。

此刻雖然感到有些缺憾,卻也沒有辦法,隻得不加了。

黎錦隻往碗裡再加了些胡椒粉與鹽,便攪拌起來。攪拌得均勻了,就放在一邊,靜置備用。

現在,終於要到黎錦最不喜歡的生火時間了。

陰天時生火,不能借助太陽,隻能依靠人工。

要用上一種特製的刀片,叫做“火鐮”,若沒有,尋常的鈍刀倒也可以代替。

還要用到一種特殊的石頭,叫做“燧石”。

這種石頭在河邊多見,用時要先攔腰敲斷或摔斷,見斷裂麵有著蚌殼狀的規則紋理的,方能派上用場。

最費事難得的,則是一種叫“火絨布”的東西。

火絨布的材料倒很普通,常見的棉布便能做,但在使用時需要加工,十分麻煩。

先要取一片半個巴掌大的棉布,隔著鐵片在火上烘烤半天,看它變成焦炭狀才行。

但又不能讓它真的見火、燒起來。真見了火,燒起來就成灰了,還得從頭再來。

而且,做好的火絨布又十分脆弱,不小心便會碰碎了,也便沒法再用。

做一塊火絨布便要好一陣子,取火時偏偏又隻能用一次,繁瑣極了。

火鐮、燧石、火絨布都準備好了的時候,便可以準備取火了。

黎錦在左手中握著燧石,燧石與左手手指之間,壓著一塊火絨布。

右手則是拿著那火鐮子,用力地敲打燧石,如果能敲出火星來,這動作便是對了。

過程雖然十分簡單,卻是非常需要機緣。

敲出火星雖然也不太容易,但十次總能敲出兩三次來。便是再倒黴的人,一百次也總能敲出一次吧。

真正的難點在於,等待火鐮燧石相擊時敲打出的火星,偶然把火絨布點燃的那一刻。

火絨布雖然極其易燃,但被那點火星點燃的機會,卻也不多。

若是黎錦無聊,開始的時候還會數數來計算時間,但沒過多久就失去了耐心,壓根兒不再理睬這種事了。

也不知點了多久,才會偶然見到那焦黑的火絨布邊緣上多了幾個紅點,這是著火的跡象。

這時黎錦便停下了打火的動作,輕輕吹了起來。

吹這個助燃也有技巧,吹大了火星可能就滅了,吹小了也沒有什麼效果。

黎錦倒是覺得自己實在沒有什麼技巧就是了,每次到這一步的時候,她都做得十分艱難。

又過了一會兒,火絨布上的火星漸漸大了起來,與小火苗也差不多了。

這時黎錦便將火絨布埋在一簇乾草之中,繼續用不大不小的氣吹著不停。

待到乾草也吹著了,她便用燒著的乾草湊過去點燃枯枝敗葉,最後再點燃柴火,這才算是到了可以開始做飯的時候。

期間時時刻刻都要聚精會神、全神貫注,十分耗費精神。

黎錦每次費勁點完火,心裡都覺得心力交瘁、渾身發軟,身心都十分疲憊。

但這時,不過剛剛要開始正式做飯而已。

才到這個時間,便是再精疲力竭,也隻能忍著先繼續乾活兒。

其實黎錦知道自己此時身體並不怎麼疲累,不過是精神消耗太大,身體便跟著沒了力氣而已。若是強忍下去繼續做事的話,一會兒便好了。

做什麼都是這樣,剛開始做便覺得累的時候,決不能停下來,要強迫自己繼續做。隻要能繼續做一會兒,習慣了便也不覺得那麼累了。

黎錦照例清洗了鍋,在燒乾水分的鍋裡倒上葵花籽油。

等到油微微燒熱了的時候,把辣椒、雞蛋、麵粉與調料混合出來的糊狀物一起倒進鍋裡,慢慢地煎製起來。

鍋裡的溫度不能太高,太高了容易燒糊。

覺得鍋裡的溫度太高的話,便要端下來稍微晾一會兒。等鍋涼了,此時若是鍋裡的糊狀物還沒煎好,便重新端回火上再繼續煎製一段時間。

糊狀物的底層煎成金黃色或棕黃色的時候,便要翻麵了。

黎錦拿起炒菜用的鏟子,把它翻了個麵。

翻麵之後,這東西看起來倒像是混入辣椒的雞蛋餅。

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