阿誠道：“萬事萬物皆有其道。烹飪也有道、法、術、器四個階段，將軍不過是在‘術’上落了下乘罷了。但將軍有‘烹飪之道’，這是阿誠所不能及的。”
黎錦道：“什麼是‘烹飪之道’？”
阿誠聽了，略一苦笑，道：“阿誠若是知道什麼是‘烹飪之道’，或許做菜的手藝，早已更上一層樓了。”
黎錦有些失望，道：“這樣啊……”
黎錦還真心想搞清楚，這到底是什麼原理呢。既然問不出，也便罷了。
阿誠道：“阿誠所知，並不全麵。阿誠覺得，硬要阿誠說一些解釋的話，可能是‘五味調和得當’吧。”
黎錦聽了，倒覺得有些福至心靈之意味，道：“就是這個嗎？”
阿誠道：“應該還有‘火候’的掌控之力。”
黎錦想了想，正要說話，阿誠卻又再說了下去。
他道：“不過，阿誠瞧將軍也不怎麼關心火候，所以，這應該隻是錦上添花上的‘花’罷了。”
黎錦點點頭，道：“對啊。我其實根本就不怎麼在意火候的事情。畢竟，柴火用作燃料的話，生的火就那個樣子，再怎麼想控製也隻能隨緣……”
阿誠道：“阿誠又想了想，‘五味調和得當’與‘火候’，都不算是‘烹飪之道’，隻能算是‘烹飪之法’吧。”
黎錦道：“這些原來不算是‘烹飪之道’嗎？那‘烹飪之道’又是什麼呢？”
阿誠道：“阿誠認為是‘思想’。”
黎錦奇道：“烹飪還能有什麼思想？”
阿誠道：“尋常人做菜，都隻能照虎畫貓，或是照貓畫虎。好一些的，照虎畫虎，照貓畫貓罷了。但是將軍不論畫虎畫貓，均不需照著模仿，憑空便能思索出貓虎一類東西的模樣。將軍這一本領，十分難得，阿誠認為，也許這才是‘烹飪之道’。”
阿誠的話，黎錦想了想，或許也有些道理。但她一向慣於自謙，不善洋洋得意，想了一會兒，便又立刻放下了。
黎錦道：“阿誠說得很好。阿誠雖是不愛說話，有時講起話來卻是實在頗具水準，是我不能比的了，我很羨慕。”
阿誠道：“阿誠並非是真的不愛說話。阿誠是愛說值得說的，不愛說沒甚意義用處的。與將軍聊些閒話清談，阿誠覺得有趣，便是很喜歡的。”
黎錦聽了阿誠讚美自己的話，也很是喜歡，不由得嫣然一笑。
她的笑容，在阿誠看來，或許極為嫵媚動人，因此臉上又紅了。他微微低下頭，不再說話。
黎錦道：“不說這些了，先吃飯吧。”
阿誠仍然低著頭，道：“阿誠知道了。”
剛做好的拌黃瓜與炸雞蛋，均用鍍銀的新碗盛著。
黎錦今天吃早飯的時候，是從行李裡拿出了自己用慣的那一套銀製餐具的。
之前，黎錦不願意用這套自己用慣了的餐具，是因為心情憂鬱，覺得不合時宜。
明明處境不好，但卻用著銀筷銀碗，這種行為，會讓她有種自己頭上戴著金釵在討飯的詭異之感。
而“紫竹小院”的環境卻寬敞明朗、清靜風雅。住在裡麵，便是用銀製餐具，也絲毫不顯得突兀。
但住在這裡，隻是眼睛、耳朵、身體舒坦而已。手裡始終缺錢這件事，依然讓黎錦覺得很是不安。
“紫竹小院”的名字倒是風雅，但此刻的主人，卻是為生活奔波，不能安定，也是可歎。
黎錦輕歎一聲，用湯匙舀起了熱粥。
這粥熬得極為黏稠醇厚，厚厚一層“粥油”，浮在米粒之上。
阿誠說自己的手藝“不過勉強能入口罷了”，其實隻有一點點是事實，實際還是謙虛居多。
阿誠雖然不善做菜，但無論熬粥、燜飯還是蒸饅頭，舉凡常見的主食，做得都還算不錯。
不過，可能是因為黎錦不善做麵食的關係，評價才會格外高些吧。
黎錦有時也想學做麵食，但她實在是討厭揉麵這個步驟。每次勉強自己揉過麵，她都會至少幾十天再不想動做麵食的念頭。
雖然並不比一般人懶惰，但不足夠勤快，卻是黎錦的缺點之一。
阿誠做事卻是極為耐煩，黎錦自認比不了。
所以，認識阿誠之後，黎錦便越來越不願和麵揉麵了。雖然說來臉皮便顯得太厚，但拜托阿誠便能做的事情，實在不想自己動手。
粥油是熬粥久了，浮在最上方的那一層濃厚的米湯。而阿誠熬出來的這層粥油，又是極其黏稠，格外香甜可口。
俗話說，“粥油賽參湯”。
聽說，這粥油乃是大補之物，若吃慣了，麵容白皙、膚色潤澤、神采奕奕。
黎錦覺得這才是真正應常吃的補品，比什麼燕窩之類強太多了。
粥中的米粒，也是極為酥軟，幾乎一碰便會破碎的狀態。
但熬製、盛出的時候，卻又粒粒皆是完好無損的，也不知為何能夠如此，黎錦感到頗為佩服。