唐劍點頭承認,對讓又問“小兄弟是什麼菜係的廚師,師承哪裡?”
唐劍這時候才抬起頭看向發問的人,不看不要緊一看嘶了一聲,好家夥這不是他前世看短視頻裡教他做菜的國宴大師鄭生嘛。
他連忙站起身“您老麵前我哪敢稱廚師,我就一廚子也沒師承自學的淮揚菜。”
高芳芳點頭“這點我給他證明叔叔,我倆一直是發小見同學一起長大的,他這的沒學過做菜,要不是不想實習他突然開了個店我都不知道他還會做菜。”
鄭生一愣“哦,這小姑娘說的對嘛?”
唐劍點頭“是的,我高二那年父母車禍過世了,我們一支在燕幾代單傳沒什麼親戚,所以之後我就在胡同街坊們的幫助下一個人生活,做菜都是那幾年學的。”
鄭生點頭“僅僅幾年能對菜有這樣的認知很了不起了,就是不知道你手藝怎麼樣?”
唐劍在自己的偶像麵前自然是想顯擺一手,畢竟前世他也算這位的雲弟子,他站起身“您老要是允許我借用廚房的話我可以去做一下給你嘗嘗。”
鄭生點頭“好跟我來吧。”
倆人到了廚房,剛才做菜的徒弟迎出來口裡喊著師父,鄭生瞪了他一眼“一會找你算賬。”
到了廚房,唐劍從選肉開始從無到有重新製作獅子頭,他動作標準的就像生產線的工人一樣,畢竟這樣的菜他在係統空間裡做過了成百上千次。
無論是剁肉餡還是後邊的調製入味再到上鍋蒸製,甚至他都不需要計時器,全憑感覺出鍋,時間確實恰到好處。
鄭大師接過唐劍恭敬雙手遞上的獅子頭,他用勺子盛了一小塊放到嘴裡“肥而不膩入口即化,不錯你這獅子頭雖然不算極品,但是也是做到了恰到好處的極致,你是高級廚師?”
唐劍點頭“今年剛考的廚師三級拿到證了。”
鄭生連連點頭,老爺子胖乎乎的有個雙下巴,點頭的模樣有些像彌勒“好好好,既然沒有師承,看你剛才的態度想必已經猜出來我是誰了,不知道有沒有興趣跟我學習廚藝?”
唐劍驚喜的問“啊,可以嗎,可是我有自己的事業好像不能時時服侍在師父左右呀?”
鄭生指著廚房哈哈一笑“你看我這一大群徒子徒孫,還用到你每日點卯問安了,咱們乾服務行業的都是周一休息,師父是總廚所以周六周日雙休,畢竟你師娘是大學老師周六周日都在家我要陪老伴嘛,你要是有時間可以每周來跟我學習。”
燕都飯店的衛生標準那是超級的棒,雖然是廚房但是地上一點油汙都沒有,唐劍跪地重重的磕了三個頭“師父在上,弟子唐劍拜見師父。”
鄭生拉起唐劍“好好好,你就是師父的關門弟子了,希望以後你能繼承師父的衣缽,不要跟這幫子混球學習。”
說完鄭生又向門外推了推唐劍“你還有朋友,出去忙自己的事情吧,這周六上師父家xxx大街xxx號,咱們師徒見麵再聊。”
唐劍告彆師父之後走出門,聽說他拜了一個廚藝師父在座都是他最親近的人自然都為他高興紛紛恭喜他。