第59章 河蝦巨蟹明蝦(2 / 2)

然後是老餘,接著是周大慶……

蟹鉗被解決之後,就剩餘下這圓圓的蟹身,傻柱高高興興地拿刀撬了一下,輕鬆把蟹殼撬開,徹底打開之陸,一股蟹黃誘人的濃鬱味道吸引所有人的視線……

傻柱把蟹殼拿到一邊,然後清了清桌子上的各個雜物,就將蟹黃放到了中間位置。

周大慶還特意去拿了個鍋鏟,想把蟹黃都鏟出來,給每個人碗裡放一鏟。

傻柱本來是想拿勺的,但勺太大了。

國營飯店隻有一個勺,不能每人用一個撈著蟹黃吃。

而巴掌大的小勺,這是沒有的。

“大家快點吃吧!”

周大慶給自己最後分了一點點漂亮又香膩的蟹黃之後,流著口水衝所有人說道。

“好。”

“好好。”

“嗯,吃吧,快吃。”

“大家吃,都一起吃。”

……

桌上眾人跟著附和,“啊嗚!”賈張氏頭一個,吞了碗裡的蟹黃之後,眨眨眼,好吃得差點把舌頭給咽下去,結果吃太快,喉口把蟹黃滑下去之後,口腔之中再也都不剩什麼,賈張氏還想品品味道,但是,沒有了。

瞪著眼,賈張氏朝眾人看。

大家都不太好意思先吃,結果看到賈張氏這副樣子,眾人忍俊不禁。

跟著不知是誰第一個低頭開始吃,下一刻,飯店大堂裡麵就隻剩下一片急促吃飯的聲音。

大家都在吃,棒梗在照顧兩個妹妹吃。

這本來是秦淮茹的活兒,因此,吃了一口蟹黃之後,秦淮茹好吃地愣了一愣,反應過來後,開始照顧小槐花,結果看到棒梗正在照顧她們。

“棒梗你也吃吧。”秦淮茹望著這個兒子,目光深了深,嘴上還是說道。

她覺得兒子跟她明明很近,但離得很遠。

但現在她又覺得兒子離她很近,之所以從前很遠,可能因為兒子長大了。

兒子跟女兒不一樣,長大後不會跟媽親。

秦淮茹也漸漸接受這個現實,不強求,但她還是棒梗的親媽,無論到什麼時候都是。

棒梗吃了一口分到自己碗裡的油燜河蝦,以及蟹黃,味道怎麼說呢,前者味道比油燜大魚有一股若有似無的河水腥氣,裡麵放了蒜片,蔥白,加入白糖提鮮,蝦肉的柔嫩細膩彈滑,再加上入鍋之前甚至被傻柱稍微烤了一下,挾攜著一股焦香味道奔湧入味蕾。

和之前的油燜大魚肥膩不同,油燜河蝦更緊實爽口,是兩種截然不同的食材與風格。

吃完棒梗望著傻柱,等他的評價。

傻柱以現在這個廚藝來講,這張嘴也算是品嘗遍了山珍海味。

但還是沒忍住,把蟹黃吃了個精光,又去吃油燜河蝦。

接收到棒梗的眼神,傻柱才想起來輕咳一聲,對棒梗說道“這個油燜河蝦跟油燜巨蟹以及油燜明蝦相比吧,我跟你說,真的是不分彼此啊!”

“油燜河蝦粉粉嫩嫩q彈,尤其是清淡鮮香;可這油燜明蝦吧,卻有一股鮮鹹的味道,您還真彆說——”

“有這一股天生自帶的鹹意,咀嚼起來口感更緊實比較柔韌。”

“說實話”

“與油燜河蝦隻有那麼一丁點點點兒的差距,差距真不大,或者說不是我們廚子,普通食客真品嘗不出太多的差異。”

“至於我之前在婁董事家做的油燜巨蟹肉吧,跟前頭那兩道菜完全就不是一個可以比的了。”

“怎麼說呢”

“蟹鉗肉裡麵細密拉絲感非常強烈,肉質細潤柔嫩,加上我烹飪過後,那股肉質的纖維感更特殊更鮮爽。”

“但是,那個巨蟹湯底吧,喝起來真的非常鮮甜,就跟油燜大魚的湯底味道差不多,當然巨蟹更盛一疇,有時間的話我再做一道油燜巨蟹給你吃,我跟你說棒梗,……”

傻柱突然說了這麼多話,當眾發表這麼多個人感受。

讓滿桌的人都忍不住看著他。

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