《趕海：我靠趕海養娃》全本免費閱讀
血蚶這東西並不是什麼值錢貨，也算不上什麼罕見的東西。一般海邊人對於血蚶並不算是太過於喜歡，畢竟做熟了的血蚶味道談不上鮮美，除了有點肉之外，並沒有什麼鮮甜的甜味。
比起大家常吃的蛤蜊要差了不少，無論是花蛤還是白蛤，又或者說是油蛤，這些蛤蜊做熟了的話，其味道可是相當的鮮美。
而這些鮮甜是血蚶所不具備的，除此之外還有就是血蚶處理起來比較的麻煩，刷洗需要耗費不少的功夫。因此在濱海省這邊，血蚶並不算什麼受歡迎的東西。
反倒是廣粵省那邊，對於血蛤倒是喜歡的緊，尤其是潮汕地區，更是能把血蛤弄出各種的做法，其中以生食最為擅長。
顧瀚一聽到顧浩收了兩斤血蛤出來，也是趕忙的來到那水盆當中，看著一個個個頭如同硬幣大小的血蛤，正安靜的躺在水盆當中。
血蚶又名泥蚶，殼質堅厚，殼上遍布細長溝壑長紋，一般也就隻有硬幣大小。
如今看著水盆當中的血蚶，顧瀚的腦海裡麵也是想起了一樣在後世火遍整個華夏的美食，潮汕生醃，也稱之為潮汕毒藥。
在後世生醃這東西可是火出了圈，很多人甚至是不遠萬裡跑去廣粵省就為了嘗上一口生醃，甚至是一些其他省份，也是開始有了一些店麵在經營著生醃這麼一門生意。
“這血蚶我來處理，一會給你們弄點廣粵地區的特色做法。”顧瀚咧著嘴笑了笑說道。
“顧瀚，你懂得廣粵地區的做法？”顧瀚有些詫異的問道。
“嗯，其實就跟我們涼拌前些天的吃的涼拌海蜇差不多，就是弄一個涼拌汁，往上麵一澆，浸泡入味便可。”顧瀚點了點頭說道。
說起來這東西並不算難，但凡是懂得做飯的人都能輕而易舉的做出來，無非就是各種薑蔥蒜小米辣等調製一個醬汁罷了。其實不僅僅是潮汕生醃如此，泰國那邊的生醃亦是如此，就是調配的材料有那麼一絲不同罷了，多了點香茅與青檸。
顧瀚上一世在廚房裡麵，還真做過好幾次，那味道其實還真不錯。
如今一見到這些血蚶，顧瀚肚子裡麵的小饞蟲也是被徹底的勾起。要不是如今這麼一個年代大家對於生冷的海鮮接受程度比較低，這真要是弄上一個生醃小攤，還真能賺上一點點的小錢。