《趕海：我靠趕海養娃》全本免費閱讀
陪著兩個小家夥玩鬨了一會時間，顧瀚也是來到了院子當中，把水箱裡麵的魚給處理完畢。這一次的收獲還真不少，足足有二十來斤的魚，隻可惜這些魚都已經嗝屁了，賣不上高價錢，外加上一大早出去守著，幾人也都困意來襲。
二十來斤的魚想要處理起來，倒也算不上什麼太過於困難的事情，去鱗開膛破肚對於曾經在廚房裡麵乾過兩三年的顧瀚來說，誰不說信手拈來，倒也算是輕車駕熟。
沒一會的功夫這些魚就已經讓顧瀚給處理完畢，讓林德義分彆拿了兩斤雜魚給老李還有老周之後，其他的顧瀚都直接抹上了鹽巴，進行簡單的晾曬。
也就隻有那條老鼠斑被顧瀚給放到了冰箱裡麵，打算晚上煮了吃。
漁民們對於魚的處理方法還真不少，不過最為普遍的還是進行晾曬，做成鹹魚乾，這樣一來也方便保存。
不過顧瀚並沒有把所有魚都做成魚乾，把其中的幾條魚找了一個壇子，往壇子裡麵倒入了一些海鹽，隨即把魚給放了進去。
“瀚哥，你說的一夜埕是什麼？你是不是說錯了啊，一夜情我倒是認識，可是這一夜埕我還是第一次聽說。”林德義洗好澡，來到了顧瀚的身邊，疑惑的問道。
“埕，可不是情。埕是廣粵那邊的叫法，依舊是我們這邊的那些壇子。“一夜埕”誕生源頭，是由於當年的漁船還沒有這樣的先進的保鮮設備，漁民在出海打魚的時候，擔心來回要好幾天，打上的海魚會變質，因此就將海魚整條扔進裝著海鹽的埕中醃著，以達到保鮮的效果。
待魚在埕裡醃了一夜之後再取出來烹飪食用，故而稱之為“一夜埕”。這算的上是廣粵那邊的名菜，由於一般醃製的時間都是一個晚上，所以便稱之為一夜埕。”顧瀚耐著性子解釋道。
或許在捕魚方麵，顧瀚算不上特彆的了得，可是在吃這方麵，顧瀚由於上一世在廚房裡麵待了幾年的時間，倒也是了解到了不少。
這一夜埕的做法也是上一世廚房裡麵的那名頭鍋教給顧瀚。
如今見多出了那麼多魚，顧瀚倒也是想起了一夜埕這麼一個廣粵尤為聞名的做法。
“這醃了一天晚上，那豈不是鹹的齁人。”林德義有些不解的問道。
“誰跟你說會齁鹹的啊？這到時候隻要用水稍稍一衝，就不會鹹了。說多了你也不懂，按照你這麼說，這魚都在海裡麵生活了那麼久，那豈不是早都醃透了？”顧瀚白了一眼林德義說道。