魏威這話說得，倒也有幾分軍人風範。
曹魏點了點頭，在廚房裡晃悠了一圈，一邊默默地在心裡數著。
倒是劉嵐，整個人都看呆了，她看到了整整三隻雞，還有半扇豬肉，彆的蔬菜更是不少，就這廚房裡的肉量，夠她一家子吃上一年都有餘了，她不由得咽了口唾沫。
“成，沒問題，您忙去吧，我也開始乾活了。”曹魏給自己穿上了工作服，順帶著把自己帶來的帽子給戴上。
“好，那你抓把緊，我先去乾活了。”
“那個誰，劉嵐。”
“啊？來了。”
“先處理一下這些山貨，知道怎麼處理不？”
“知道……您有彆的要求嗎？”
“謔，還知道這個，那就成，不用我費太多的口舌。”
普通人處理食材跟廚師處理食材是不同的，大多數普通人，處理食材就是把食材洗乾淨，而廚師處理食材，那是要充分利用食材的特性的。還有一個，就是不能串味，這點極其關鍵，舉個簡單的例子，蒜頭味的西瓜，小夥伴們應該都吃過吧？
大概就是這麼個意思。
帶著一個隻知道怎麼用水，不知道怎麼洗的幫廚也挺麻煩的。除了交代之外，還需要盯著，萬一出了什麼問題，他好及時提醒。曹魏也不嫌麻煩，這就算是為了往後教導秦淮茹做準備。
兩個人在廚房裡，有條不紊地乾起了活。
十二人的飯菜對於專業廚子而言，並不難，先把耗費時間的雞湯給燉上。
他打算做一道“口蘑肥雞”作為前菜，湯自然就不能跟那天在許大茂家裡的那麼濃了，前菜嘛，不能做得太厚重。要清澈，“口蘑肥雞”跟“小雞燉蘑菇”表麵上看起來像是一道菜，實際上，“口蘑肥雞”得要義在一個蒸上，而“小雞燉蘑菇”在“燉”上，這二者的難度是不一樣的。
給的時間也不一樣。
把雞弄上蒸籠裡開蒸，他就要開始著手準備其他菜了。
八菜一湯，湯有了，就還得有菜，還得是硬菜。
每個時代對於硬菜的定義是不同的，像是後世，吃好的那就是切