“啊?什麼情況?”
“是他烤?不是吾甫爾師傅嗎?”
“這個尕娃娃是誰啊?不認識啊?”
“不要開玩笑撒!我在西域吃了四十年烤肉,漢人根本烤不出民族師傅的味道,更不要說這麼個尕娃娃了。”
“這是要捧新人嗎?”
“該不會是蔡先生公司簽約的網紅吧?是要培養起來,將來帶貨嗎?”
直播間裡一片彈幕,都在疑惑著薑聰的身份,紛紛做著猜測。
有人懷疑他是藝人,有人懷疑他是網紅,但卻沒人認為他是會做菜的人。
蔡闌看著鏡頭,笑眯眯的解釋:“這位是薑聰小朋友,我和他認識很早了,二十年前見過一次,就是我吃到【魚羊炙】的那次。
那道【魚羊炙】,就是他爺爺親手做的。
他爺爺是一位魯菜大廚,很厲害,在濟南的豐聚德做大廚。
但後來不知道為什麼,他爺爺離開濟南了,我也一直沒再見過他爺爺。
那道【魚羊炙】,隻有他爺爺會做。
可他爺爺四年前過世了,現在可能隻有他才能做出那道【魚羊炙】了。”
他在話裡用了“可能”,顯然對薑聰是否能做出他印象中的【魚羊炙】還心存著一絲疑慮。
薑聰沒有在意,隻是等蔡闌說完後,才開口示意:“咱們一邊挑羊一邊說吧?”
蔡闌欣然應允,帶著後方眾人就跟著薑聰,向著巴紮內部走去了。
但直播間裡,觀眾卻還在質疑。
“哪怕這小子真的會做菜,但也嫩了點吧?看他最多也就二十來歲,就算從小學廚,又能學會多少?”
“有吾甫爾師傅在,這小子也敢說自己會燒烤?”
“剛剛吾甫爾師傅好像說這小子烤的肉比他烤的好吃啊?”
“商業互吹罷了,我感覺這就是一場營銷,人家吾甫爾師傅是西域燒烤王,烤過的肉能把這小子壓死,和人家比手藝,怎麼可能?”
“我還是懷疑是炒作,這小子白白淨淨,還穿一身白,怎麼看也不像是會燒烤的樣子啊?肯定是藝人!”
直播間中彈幕飄飛,阿傑舉著手機跟在側麵,拍攝著薑聰一行人。
薑聰走在最前方,不慌不忙的帶著眾人在一個個牲畜圈和防雨棚下依次看著。
牲畜圈前和防雨棚前,都站著牛羊販子和買家,正在談著價,很是嘈雜。
薑聰每到一個牲畜圈前,門口的販子不管有沒有在忙,都會迎上來,熱情的招呼,讓他看看自己的羊。
但薑聰往往隻是打過招呼後,大致掃一眼,就繼續向前走了。
吾甫爾師傅沒有離開,也跟在一旁。
和他打招呼的人不比薑聰少,不過大多都是牽著駱駝的販子。
他在西域經營了幾十年的聲望,還是很有排麵的,在場的人大都認識他。
但他在和販子們交談的同時,卻一直在關注著薑聰。
看到薑聰走遠後,他就會趕緊脫身跟上,生怕被落下。
看著他緊跟在薑聰身旁,後方的姚窕心中大定。
怪不得薑聰說讓她放心,原來是找到了這位燒烤王。
有這位西域燒烤王在,【魚羊炙】應該是可以做出來的。
薑聰沒有在意身旁的吾甫爾,他知道這家夥跟著自己是想乾嘛,因為這不是他們第一次見麵了。
自從上次吾甫爾來喀什參加燒烤節活動,慕名而來嘗到了他烤的全羊後,就一直想要買他手中的醃料秘方。
但薑聰並不打算賣,所以他隔三差五就會來找薑聰軟磨硬泡。
引著身後的蔡闌一行人,薑聰不急不忙的在前方走著。
一邊看著圈裡的大大小小,品種不一的羊,他一邊隨口解釋:“【魚羊炙】是選用魚和羊身上最鮮美的部位,來取其精華,烹至於一處,來達到至美極味的。
這道菜的做法是炙烤,主料是羊肉,所以就要選最適合烤的羊肉。
就烤法而言,西域的羊,是最適合做成燒烤的,味道也是最好的。”