李延寧微微一笑，又問“那你是什麼時候買的？”
胡賴皮不耐煩，推趕李延寧“你一個小屁孩問什麼問！滾開找你娘去。”
“你連小孩的問題都回答不出來，你根本沒來買過我家的餅，你這是誣陷，我要拉你去見官。”葉明說著就要上來抓他。
胡賴皮躲開道“誰說我沒買！我巳時一到就來買。”
李延寧一臉純真地對圍觀群眾道“各位爺爺奶奶，叔叔嬸嬸們，今天可有人巳時見他來賣餅？”
人群中真有一個嬸子說“見過，他來了還插隊。”
“我也見過，買的時候問東問西，挑來挑去的。”
見有人對他有印象，胡賴皮來了勁兒“怎麼樣？我沒騙大夥兒吧，他家就是黑攤兒，賣的東西不乾淨。”
“咦？好奇怪呀？”李延寧歪著頭一臉疑惑道“我家香酥餅的餡料都是一鍋炒的，麵皮也是一道揉的，包好了一起烙。一同做出來的香酥餅，怎麼你吃了腹痛難忍，其他和你一道買的人卻一點事兒沒有？舅舅，娘，這是為什麼呀？”
李延寧話音剛落，人群的目光立即看向那幾個和胡賴皮一同買香酥餅的客人，幾人被看的不好意思，紛紛道他們都吃了，都沒有事。
眾人立刻明白過來，對著胡賴皮指指點點，人群中也有人認出他，說他經常到各個攤點兒吃白食不給錢。
胡賴皮慌了，還想狡辯，葉明擒拿住他，要將他拖去見官。
胡賴皮哀嚎痛罵。
“喧鬨什麼？讓開！”一個低沉的男聲喝道。人群中立刻肅靜，分開一條道讓巡邏隊員進來。
二月底，新任的縣令已經赴任，整改了縣裡的治安，各個鄉鎮都按要求編製一支巡邏隊，每日巡視街道。
這些巡邏隊其實是以前的幫閒。何為幫閒？李延寧聽李青鶴解釋過，其功能有些類似於現在的輔警。隻不過這時候的幫閒沒有衙門編製，也沒有正式工作，全靠幫助衙役掙點外快。
例如在征收錢糧的時候幫助衙役帶路，幫助衙役搬運糧食等等。此外，幫閒還有監視地方的責任。
新縣令上任後，挑選了一些有能力的幫閒組成巡邏隊，遇到滋事挑釁和偷雞摸狗的現象必須壓到保長或者裡長那裡嚴肅公正處理，大事再上報縣衙由縣令處理。
巡邏隊的工錢由街鋪上的店鋪和攤位的商稅支付。所以，巡邏隊必須擔負起巡街的安全責任來。
起初縣裡出台政策要收鋪位稅和攤位稅，百姓們怨聲載道，商鋪一間每月六十文，擺攤費按日算，每日一文。
可巡邏隊的效果很好，這段時間以來偷雞摸狗，仗勢欺人，二流子吃白食，為搶占攤位而大打出手等等現象都大幅度減少，甚至沒有發生。連街溜子都少了。
此時巡邏隊遇上了這事，就不會不管。葉明簡明扼要地說了過程，要押胡賴皮去見縣令。
胡賴皮見巡邏隊的人來了，此時嚇得全招了，承認是有人出錢請他來鬨事，讓李家香酥餅賣不下去。
葉明問是何人指使，他隻記得是個蒙著臉的中年人，其他的都不知道。
巡邏隊隊長周運二十出頭，比較剛正，不顧胡賴皮求饒，還是押去見裡長。
葉明一家感激不儘。楊芳華將剩下的幾張香酥餅全犒勞給巡邏隊。周運要拿錢買，被葉明拒絕了。
周運拿了餅，走前依舊把銅板放籃子裡。
李延寧對此人印象極好，有一股子正氣。