「 回管事的話 , 婢子姓梁喚二姐 , 十七歲了 “
十七歲的灶娘也是有的 , 隻到底年紀輕 , 這江管事是二十九歲的年紀才當上大灶娘 , 她先頭跟的有師傅 , 師傅養老去了 , 才輪到她 , 在這之前 , 她十二歲開始學的這門手藝 。
從幫工 , 到灶娘 , 尤其是在這樣的官宦人家 , 不熬個十幾年 , 是出不了頭的 ,
故而梁堇十七歲 , 在她們看來 , 打十歲學手藝 , 不過才學了七年而已 。
江管事不再問 , 這個喚梁二姐的 , 這之年輕就當了陪房灶娘 , 定是走了門路 ,
要不然就是吳家沒有人了 , 給吳娘子陪了個嫩瓜來 。
江家的早食 , 蘿卜燉魚 , 長桌上還擺著一木桶乾飯 , 菜也不用碟兒 , 碗兒盛 ,
而是一隻大木盆 , 棚卜多 , 魚塊少 。
盛乾飯的碗 , 有巴掌那麽大 , 是尋常陶瓷的 , 賴媳婦不憲氣 , 用箭兒往自個碗裡挑了四五塊魚肉 。
因她們是榮姐的陪房 , 江家灶房裡的人都在看她們 , 隻賴媳婦這般 , 其餘人都吃相講究些 。
“ 呸 , 這怎麼那尹腥啊 。“ 賴媳婦吐出嘴裡的魚肉 , 眉頭緊壁 , 她吃過胡娘子的魚 , 二姐治的魚 , 都是澡味香厚 。
她聽人說南邊的灶娘 , 擅做魚菜 , 蝦菜 , 這江家做的魚 , 怎麼淡而無味 ,
魚腥熏人 , 彆說味美 , 甚至有些難以下咽 。
梁堇夾了一塊蘿卜吃 , 果然連蘿卜都帶著一股子腥味 , 在船上的時候 , 江媽媽是灶房裡的二管事 , 也就是二灶娘 , 她的手藝懲好 , 那大灶娘的手藝 , 隻會更勝她 。
這一盆蘿卜燉魚 , 下人飯菜 , 隻有兩種可能 , 一種不是兩位灶娘動手做的 , 而是交給了底下人 。 另外一種 , 就是這飯菜是兩位灶娘所做 。
“ 這江家的灶娘 , 手藝如何這樣差勁 , 連我都不勝 。 “ 李大娘吃不下這菜 , 麵丶怨色 。
梁堇隻吃了一塊蘿卜 , 便不再夾菜 , 乾吃了一碗米 , 李大娘也吃不下 , 早就放下了箭兒 , 孫婆子幾人早就走了 , 梁堇教李大娘和王二哥隨她回去清點灶房的菜蔬 。
出了灶房後 , 仨人走在回下人院的路上 , 李大娘便把孫婆子朝她要賬本的事與梁堇說了一遍 , 梁堇早就想到這一日了 , 等回去她給李大娘一本帳 , 教她尋機會抄了
“ 孫婆子今兒問你要 , 你尋個由頭 , 先糊弄她兩日 。 我交代你一樁事 , 你在船上 , 不是與江媽媽的那倆丫頭混熟了嗎 , 我那還有半甌鴨子 , 蜜臘肉什麽的 , 她們是南邊人 , 不常吃咱那的北食 , 送她們也算稀罕 , 你包上兩包送她們 , 看能不能把灶房裡的門道問出來 。“
梁堇想知曉 , 江家灶房的下人飯菜 , 是一直這麽難吃 , 還是因她們來了才難吃 , 或者背地裡有什之她們不曉得的事 。
李大娘應了下來 , 道 :“ 我方才都沒吃飽 , 咱帶來的有爐子 , 能不能私下裡開個小灶 。
“ 開小灶的事急不得 , 咱剛來 , 江家人都盯著呐 , 等咱把江家摸透 , 再說開小灶之事 , 我那還有幾包點心鹹餅 , 待會與你們拿兩包 。“
說著 , 到了下人院 , 這點心鹹餅 , 是出門的時候 , 她娘刁媽媽與她帶的 , 還有一包燒雞沒吃完 , 她聞了聞 , 見沒壞 , 和李大娘 , 王二哥仨人分食了 。
李大娘走的時候 , 懷裡揣走了一包點心 。
房裡如今隻剩下梁堇和