《在北宋當陪房》全本免費閱讀
第 124 章第 124 章
轉眼間到了九月十一 , 因那倆人是給梁堇這個日後的灶房管事使喚 , 故而這日挑人她也在場 。
張牙婆領來了十二位哥兒 , 十二位丫頭婆子 , 在前院站成了四排 , 這裡麵有張牙婆妹妹家的女兒 , 堂叔家的兒子 , 知州老爺家不常賃人使 , 好不容易有了這等子機會哪裡肯放過 。
這賃身和賣身不同 , 賃身是賃個幾年 , 賃期滿了 , 就能歸家 , 主家不敢隨意發賣 , 也不敢把她指給哪個哥兒作媳婦 。
哪怕是給郎君作通房 , 都要問問她是否情願 。
賣身則不同 , 它是入了賤籍的 , 日後當家娘子有個不歡喜 , 想賣到哪便賣到哪 , 煲送給誰便送給誰 , 所以良籍的人家 , 比著賣身與上等人家 , 更願被他們賃了去 。
如今日這般的賃差 , 一差難求 , 就連那家中不缺銀錢的人家 , 都與張牙婆送了禮 ,
把家中女兒塞了進來 。
“ 您瞧瞧 , 我與府上挑的都是好的 , 這個婆子原先在劉官學家中做過 , 乾淨又曉得規矩 , 那個丫頭在縣令家中乾過 …...“
張牙婆與宋媽媽幾人說著這些丫頭婆子 , 哥兒的來路 , 宋媽媽聽的不由得點了點頭 , 來到一婆子麵前 , 站住了腳 , 問道 :“ 你在先頭哪一家做過 , 都做些什麼差事 ?
“ 我在下水巷裡王大官人家做過 , 在她們 …... 家灶房裡幫著 , 幫著做飯食 。 “ 習婆子緊張的舌兒打了結 , 連話都說不成 , 頭上冒著府汗 。
宋媽媽又問 :“ 你既在王大官人家做過 , 想來知曉那家大娘子的口味 , 她是喜吃甜的 , 還是喉吃台的 ?“
“ 鹹的 …... 最愛吃一道名喚 “ 二重雞的菜 。“
跟在宋媽媽身後的梁堇知曉這道 “ 市井之菜 “, 這道菜需用四五隻考母雞 , 不巾肥也不能柴 , 個個要三斤八兩 , 用熱水去了毛 , 淘洗乾淨 , 也不切塊 , 先整個用油炸一遺 , 炸出顏色 , 再佐以金華豆豉 , 甜酒 , 青鹽 , 椒 , 壓到甌裡 , 頭一年不吃 , 拿出
來再炸一遍 , 等到第二年 , 便能吃了 。
這個時候 , 肉與骨頭已經分不清了 , 都糟到了一塊 , 吃的時候 , 掘二月裡的細蔥 , 在熱秋油裡滾一遍 , 滾的細蔥都沒了魂 , 才好吃 。
宋媽媽問罷話 , 又繼續往後麵走 。
“ 我看這個丫頭就怪好 , 長得一副伶俐相 , 收拾的也乾淨 。 “ 孫婆子指著一個 -
六七歲 , 麵白皮嫩的小娘子說道 。
她孫婆子本不該來 , 與灶房挑人的差 , 榮姐給了宋媽媽 , 挑什麼人自有宋媽媽做主 , 偏她來了不說 , 還想挑哪個人 。
宋媽媽走了過來 , 打量了幾眼 , 教那人伸出手掌 , 梁堇早就瞅到了未尾的王二哥 , 趁機和一旁的春桃 , 使了個眼色 , 春桃順著她的目光看去 , 知曉了王二哥就是他 , 便悄悄地點了點頭 。