第332章 認真嚴肅的秦老師上線了！
在偌大的鏡泊湖風景區逛了大概兩個多小時後，秦遠便在劉鬆局長的一個電話下叫到了鏡泊湖景區附近的一個酒店內。
昨天還沒有來鏡泊湖風景區的時候，劉鬆局長就已經說了要帶他好好的品嘗一下鏡泊湖的全魚宴了。
而一說到吃的，秦遠立馬就來了興趣，他之所以環遊龍國，除了是因為想要見識見識龍國的大好山河之外，還有另外一個非常重要的原因，就是品嘗各地的獨特美食。
甚至可以說相比於看風景，他更加看重吃各地的美食，畢竟他本來就是一個大大的吃貨啊！
一進入酒店的包間，他就看到了一張偌大的紅色圓桌，這圓桌不是一般的圓桌，而是那種一次可以做20個人以上的大圓桌。
就光是從這桌子就可以看出東北的分量是真的不是南方能夠比擬得了的。
而此刻的大圓桌上麵已經擺滿了顏色各異的美味佳肴，而作為一個廚藝已經達到泰鬥級的存在。
秦遠僅是看一眼，然後敏銳的嗅覺輕輕那麼一聞，他知道此刻這桌上擺著的這些美食都是使用各種魚類製作出來的。
而事實上也的確如此，畢竟全魚宴全魚宴，吃的自然就是魚了。
鏡泊湖的全魚宴之所以在東北地區頗有名氣，是因為鏡泊湖盛產無汙染的綠色湖魚。
其中有鯽魚、桂魚、紅尾、鼇花、胖頭等70餘種，種類可以說是非常的多。
正所謂靠山吃山靠水吃水，既然鏡泊湖這裡有這麼多的魚類，所以當地人就搞了這麼一個全魚宴出來。
然後一傳十十傳百，慢慢這全魚宴也就火了起來，不過由於附近搞全魚宴的商家太多了，這本地的魚自然也就供不應求了。
所以現在很多商家做的全魚宴到底是不是使用鏡泊湖裡的魚，這個其實挺難說的。
不過不管怎麼樣，這全魚宴地的的確確是雪城這個地方的一道特色，竟然來了，那麼他自然是不能錯過了。
見秦遠進來了，劉鬆局長立即起身相迎，他將自己的姿態放的非常低，絲毫沒有一點局長的架子。
畢竟昨天晚上雪城的趙市長都對他客客氣氣的，將他當成他們雪城的財神爺了，如此，他一個小小的局長又豈敢在秦遠的麵前裝大頭蒜！
“秦先生您受累了，這一下子逛了兩個多小時，想必現在已經饑腸轆轆了吧！來，趕緊過來坐下，好好品嘗品嘗咱們雪城鏡泊湖的全魚宴。
我給你介紹一下，因為咱們鏡泊湖盛產各種各樣的野生湖魚，所以咱們當地的老百姓就搞了這麼一個全魚宴。
這全魚宴顧名思義就是使用各種魚類作為原料而製作的美味大餐，其中有醬燜鯽魚、清蒸桂魚、乾炸紅尾、糖醋鯉魚、清燉胖頭、清蒸鼇花等等。”
劉鬆局長一邊示意秦遠品嘗全魚宴，一邊很是認真的介紹起來，因為此刻秦遠的運動相機並沒有關閉，而是一直都在記錄，所以他自然不會放過這種宣傳的機會了。
聽著劉鬆局長的介紹，秦遠一邊點頭，一邊很是給麵子的開始品嘗起來。
而他每品嘗一個菜肴都會給出一點評價，並且有時候還會借著一道菜將一些曆史典故帶出來，言語之中充滿了文化感，這不由得讓周圍的人都聽得津津有味。
“自古以來魚就是富足的象征，早在新石器時代，魚紋就被刻劃在了罐體上。
我們龍國人民從幾千年前就開始吃魚，一直吃到如今，吃的那叫一個花樣百出，但卻依舊是百吃不膩，這是為什麼呢？
其實原因很簡單，就是因為魚肉好吃，魚肉屬於白肉的一種，它蛋白質豐富，脂肪含量較低，所以多吃魚對身體有益。
而不得不說，咱們雪城的人民是幸福的，因為雪城有河流6677條，湖泊、泡沼等有800多處，所以魚類品種繁多。
正所謂‘三花五羅七十二雜魚’，咱們這裡差不多都有，而其中尤其以鏡泊湖的魚類資源最是豐富。
鏡泊湖是我國五大淡水魚類分布區域之一，湖麵海拔350公尺，南北長近50公裡，湖水碧清如鏡，這一點你們從我剛才的鏡頭裡麵也看到了。
然後鏡泊湖的湖底是由玄武岩和軟軟的細沙構成，沒有汙染，所以魚類更加的自然鮮美，營養豐富。
也正是因為如此，所以咱們這鏡泊湖才能夠弄出這全魚宴的吃法出來。
這要是換一個地方，彆人就是想要弄都不一定能夠弄的出來啊！”
秦遠一邊品嘗美味佳肴，一邊還不忘看著鏡頭繼續講解了起來，此刻的他就是吃播和地理老師的結合體。
聽著他的侃侃而談，在場的所有人都露出了佩服之色，他們之前一直聽說秦遠多麼的有學識，但是卻從沒有親眼見過。
而此刻當他們親眼看著秦遠在沒有任何準備的情況之下，就將鏡泊湖的地理信息脫口而出時，他們才明白所謂的博聞強記到底是什麼意思了。
不管秦遠是不是提前一天背好的，就算是提前背好的，這記憶力也實在是太恐怖了。
關鍵彆人還不是硬背出來，而是結合眼前的全魚宴，以一種極為平淡輕鬆的樣子將其說出來，這可不是光會背就能行的。
而對於周圍人的神色，秦遠並沒有在意，而是喝了一口鯽魚豆腐湯，頓時臉上露出了驚豔之色。
“不愧是專門吃魚的地方，這一道鯽魚燉豆腐簡直絕了，對了，跟各位介紹一下，這可不是一般的鯽魚，這是鏡泊湖的銀鯽。
所以體型比一般的鯽魚要大，可以說是肥胖肉多，細嫩鮮美，營養豐富。
據傳，在一千多年前，渤海國向唐朝進攻的貢品之中就有這一道鏡泊湖銀鯽，可見它的肥美。
而關於這鏡泊湖銀鯽的肥美，在《寧安縣誌》裡也有記載，裡麵是這麼寫的：‘湖產鯽魚極富，紅鰭紅尾、紅鱗，厚而短與他湖所產不同，且異常鮮美’，由此可見，這玩意真的是好東西啊！
除了銀鯽外，鏡泊湖的紅尾魚也非常的出名，紅尾魚學名叫做蒙古紅鮊，因其尾鰭上下葉呈鮮紅色，故稱紅尾魚。
然後因為紅尾魚鱗小肉質潔白細嫩，所以烹製方法多是清炸、乾煎為主，像是眼前的這道乾煎紅尾魚就非常的好吃，裡麵的魚骨頭都是酥脆的，真的非常的棒。
還有這一道清蒸鼇花，更是絕絕子了，鼇花是黑龍江特產“三花”之一，學名鱖魚，肉質細嫩，味道鮮美，關鍵剌還少，所以非常適合清蒸。