劉施施也錯愕的看著那幅畫麵。
楊蜜笑道:“走吧,吃飯了,現在外麵分不清白天黑夜的,黑乎乎的,剛好有吃飯的氛圍。”
劉施施驚愕的看著那精美無比的擺盤,北京烤鴨的擺盤。
無非就那幾樣。
一個是甜麵醬小蝶加上蔥的小蝶,以及黃瓜條的小蝶。
旁邊的瓷器上鋪著荷葉餅!
薄如蟬翼的荷葉餅。
還冒著熱乎氣兒。
鬆鬆軟軟的,軟塌塌的顯得既有水分,又不乾燥!
要知道那種速凍,還有街邊賣的京城烤鴨的荷葉餅,都是粘連在一起的,黏糊糊的一不透亮,二不新鮮,三是沒有質感。
但是這個荷葉餅不一樣,一葉一葉透光分明,很亮,質感非常的高端。
看起來就新鮮!!
重點是那股味道,劉施施作為京城人。
一眼就看出來,那烤鴨好像烤的很正宗的樣子,聞著味道,感覺腹部傳來一陣饑餓感。
美食總是吸引人的,但是劉施施和楊蜜這樣的大明星。
不是什麼美食都能被吸引的。
得正宗才行。
顯然這次的北京烤鴨,非常的正宗……
“……”
“怎麼樣,沒騙你吧?”
“水果是有很多,但是新鮮的蔥條和黃瓜是哪兒來的?”
楊蜜笑道:“你猜。”
“……”
劉施施心想,這還有新鮮的水果蔬菜吃?
“正常的進程烤鴨需要飴糖燙皮掛色,上下澆很多遍的,才能有烤鴨的脆皮。”
“……這是脆皮?”
她好奇的走了過去。
安娜·克裡琴斯笑道:“對的,您要嘗嘗麼?”
劉施施點了點頭。
安娜·克裡琴斯片了一片烤鴨的鴨皮,鴨皮又酥又脆,白糖很細嫩,劉施施輕輕蘸白糖,將鴨皮放在口中。脆鴨皮蘸白糖,這是以前京城大宅門兒裡富貴人家的吃法,她自然也懂得。
品嘗過後,她眼神一亮。
頗有種大宅門少奶奶的感覺。
“怎麼樣?”
楊蜜笑著問道。
“好吃,正宗。”
劉施施眼神一亮,之前她根本不期待能吃到什麼正宗的北京烤鴨的。
結果現在。
這食材上的新鮮就不多提了,黃瓜加上蔥段,劉施施還注意到了一個細節。
這蔥段兒都是京蔥?
不是普通大蔥?
有些人吃京城烤鴨有個誤區,就是認為北京烤鴨是隻要是個大蔥就行,但實際上京蔥段兒更細,口感更加柔潤。
“普通大蔥有一種濃烈的氣味兒,還有辛辣感。”
“但是京蔥沒有……”
“這是正經的京蔥!”
劉施施人都暈了。
這怎麼在末日裡,還能吃到正宗的京城烤鴨啊?
連蔥都是正宗的。
她抬頭看著楊蜜,楊蜜笑道:“肯定正宗啊,我都調教過了。”
“……”
劉施施一陣失神,感情原因出在這兒啊。
“香吧?”
“恩!~”
劉施施是真的開心了,對於老北京來說,能吃上一頓正宗的京城烤鴨,不僅僅滿足了鄉情,更是一種童年和回憶,她們小時候父母帶著他們吃京城烤鴨的畫麵,還曆曆在目。
絕不僅僅是普通的美味那麼簡單的。
結果楊蜜一句話,更讓她感動了。
“專門為你準備的。”
“……”
“嗚嗚……”
劉施施抱著大冪冪,看似過了很久。
實際上就不到兩分鐘罷了。
但是劉施施內心卻產生了極大的情緒波動和期待。
蘇越也起身,“走了吃飯去了熱芭。”
“恩!”
迪麗熱芭也被北京烤鴨的香氣吸引了,大圓桌上,眾人齊聚在一桌上。
飲料和水,還有女傭服務著。
幾隻烤鴨一塊兒上桌,擺盤兒規整的甜麵醬加蔥條,黃瓜條,荷葉餅端上餐桌,頓時讓胡先續感覺他們到了新榮記那種米其林三星餐廳的感覺!
蘇越拿著筷子,撚了一片荷葉餅,黃瓜條和片好的鴨肉裹在一起。
那荷葉餅薄得像是水晶一樣。
古代講究所謂的“食不厭精膾不厭細”!
旁邊佐著透亮的水晶小紅棗,江米芝麻條,還有紅油豆腐乳,乾果蜜餞都籠在竹籃裡,比之高端餐廳也是絲毫不逞多讓了!要知道,外邊現在天寒地凍。
酸雨來襲,彆人生存都成問題,蘇越這一大家子,坐在一起吃個京城烤鴨。
胡先續眼淚都流出來了!