過了兩天，石蘭覺得這麼下去不行。
還是得抓緊搞錢，買手機，買電腦，在房價沒開始漲的時候在全國多買些房，再給杜衡請幾個保鏢跟著。這樣不論他以後到哪裡，她都能隨時聯係到，有人跟隨保護，晚上睡自己家的房。
那樣她應該就不會那麼擔心了吧。
石蘭開始一天三次去騷擾中介小劉。
“門麵呢，門麵呢。”
附近門麵不好找，小劉好像被她搞得有點精神崩潰。
不過高強壓力下小劉效率高了，一周後給了她兩個鋪麵讓選。
石蘭去考察之後，表示：“我全要，幫我和房東談談價格吧。”
劉海峰：“全……全要？開兩家店嗎？”
“對。”
石蘭已經計劃好了兩家店都做快餐，一家中式，一家西式。
她甚至連名字都想好了，中式的主營麵條米粉和套飯，就叫米管家。
西式的主營漢堡、卷餅、炸雞、薯條、爆米花，就叫麵先生。
租賃的價格談妥之後，石蘭一下子簽了三年的合同。剛開始著手裝修的事情。
這事兒比找鋪麵還要棘手。因為跑了幾家都找不到合她心意的設計師。
石蘭雖然不懂設計和裝修，但是她懂評判和欣賞啊。繼劉海峰以後，又有設計師被她折磨得要發瘋。
設計師：“石小姐，你到底想要個什麼樣的風格樣子？您說，我一點一點地改。”
石蘭：“我要是知道怎麼改，我就當設計師自己畫圖了。”
設計師：“……”已經後悔接這一單了。
這麼折騰著，其實石蘭也沒有比設計師好過過多少。房租已經開始交，裝修晚出來一天就多虧一天的錢。
不過有這些事情忙碌著，至少她不會老擔心著出門在外的杜衡。
兩家店麵離目前擺攤兒的地方都隔著一定距離。有新店開業的消息石蘭並沒有在小攤上過多宣傳。因為目標受眾本來就不會是同一批人。
盒飯放進了門店肯定得提價，小攤原本的顧客已經習慣了現在兩塊錢的價格，讓他們添錢進店吃大部分人應該都不會樂意。不是心疼那點差價，畢竟小攤兒的顧客裡也有許多不差錢的主。但從費心理上來說，顧客會覺得自己虧了。
因此，石蘭也隻是單純在小攤推車上掛了個“米管家”即將開業的廣告牌，果不其然，顧客裡很少有人問新店詳情的，更多的是在關心新店開業後小攤還會不會繼續做，會不會漲價。
在石蘭給了肯定答複之後，顧客才安心下來。
到時候會在新店統一出餐，由店員推到現有盒飯小攤售賣。
但為了保障堂食客人的利益，菜色品質會不一樣，店內是高配版，且加配例湯和水果。
店鋪裝修時，石蘭讓人立了廣告牌在門店前，讓路人知道開業時間，即將開業的是個什麼店，開業酬賓活動有哪些。
開業前夕還派人在附近發優惠券，憑優惠券到店內就餐可直接五折優惠，開業一個月內有效。
除此之外，石蘭還得忙著招聘店員，定菜單。為了讓自己從後廚脫離出來，她還得讓口味標準化，出餐流程化……
反正都是事兒。
於是當她在某個傍晚，聽到煙酒門市老板叫她接電話時，她才發現杜衡已經離