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滾滾紅湯不停地在鍋中沸騰。
任元凱伸手小心翼翼端起一盤香菜丸子倒入鍋中。
“你們這食材看起來挺新鮮的。”
李耀放下拿在手中的漏勺,
“那當然了,我們這都是每天一大早,菜市口的鄭叔親自送過來的鮮貨。”
聽他這麼說,程月不自禁轉過頭看著旁邊菜架上的食材。草原毛肚,巴掌毛肚,麻辣牛肉,厚切肥牛,新鮮的烏魚片,以及滿含大顆蝦仁的蝦滑。
口中的唾沫不自覺分泌。她伸手接過冉怡遞過來的香油碗,隨後將蒜泥,蔥花,芫荽,蠔油依次加入碗中。最後她拿起放在桌邊的香醋,緩緩倒入,
清澈烏亮的醋汁一入碗便沉進了碗底,程月聞著清新的醋香,暗自感歎,
“不愧是我們廠子裡的醋。”
坐在對麵的陸奕良聽到她的喃喃自語,低著頭輕輕勾了下嘴角。
香菜丸子一顆顆漂浮上來,程月抑製住自己激動的心,
“小怡,你懷孕了能吃這些嗎?”
冉怡正咬著筷子神遊,突然聽到程月的問話,
“啊?”
“可以。”
聽到冉怡回答,程月立刻起身,拿起漏勺往兩人碗裡夾著食物。
剛出鍋的食材還冒著熱氣。程月一邊小口吹氣,一邊慢慢咬著。
咬開香菜丸的瞬間,肉汁綻出。
肉丸外表浸滿香油,內裡卻仍保存著新鮮豬肉的那一絲鮮美。仔細咀嚼,肉末粒粒分明卻又緊緊粘合,口感鬆散卻又緊實。
唇齒留香,意猶未儘。隨後她又夾起一片巴掌毛肚放入鍋中。
僅八秒,程月就將毛肚夾出。被夾起的毛肚微微卷曲,褶皺中還帶出少許紅油,點點滴落在鍋中。毛肚夾滿碗中的小料,被緩緩的送入程月的口中。
新鮮爽脆的毛肚,加上香味濃烈的蒜泥香油,濃烈的香味不停衝擊著她的口腔,而她也情不自禁的跟著這節奏不停點頭肯定。
咽下口中的食物,程月不停回味著口中的味道。
過了一會兒,嗯?怎麼嘴裡有點甜。
她慢慢舔著唇齒,
是荔枝?
她疑惑的開口:“這毛肚怎麼回上來一股荔枝甘甜?”
陸奕良抬頭看她,
“不是毛肚。是鍋底加了荔枝。”
冉怡神情激動的插話,
“對對,我也吃到了荔枝味兒!但是隻在最後有點回甘的清甜。”
“為什麼鍋底要加荔枝呢。”
不等陸奕良開口,旁邊的趙勤先解釋了起來,
“荔枝其實就是起到白糖的作用。柔和辣鍋底的燥,提升鍋底的鮮,將荔枝融入鍋底,不僅能代替白糖,還能額外帶來一股果香。”
“這是我們老板自創的鍋底。”
程月恍然大悟的點點頭,咬過一口蝦滑後又含糊不清的開口:
“陸老板以前在其他地方也是做火鍋生意的?”
桌對麵的三人此時都靜了聲。
陸奕良麵無表情,專心夾著鍋裡的菜,
“不是。就是普通的上班族。”
……