第三二二章 跟著舌尖去流浪 上(2 / 2)

幾息之間睿山枝津也就將整塊牛排切成小片,緊接著把新鮮辣根切成碎末倒進旁邊的平底鍋加黃油翻炒,煸炒出辣根特有的刺鼻氣味後立刻加入生奶油、產自希臘的安慕斯酸乳酪、鳳尾魚,看上去是打算做成酸奶油澆汁搭配烤牛排。

一連串操作,品種繁多的廚具替換一切都顯得那麼行雲流水,廚具們宛如睿山枝津也的自己的手腳一樣運用自如隨意操控。半個小時過去,江雲楓從保溫箱裡取出裝有麵團的大碗,撕開封口的的保鮮膜。碗內的麵團正如自己預想的那樣膨脹了將近兩倍,講大碗反扣在台麵上取出黏糊糊的麵團,撒上一把乾麵粉使勁揉搓,擠壓出麵團發酵過程中產生的氣泡。

分成四個大小相等的餅坯,江雲楓把餅坯兩側都蓋上黃油後整齊的擺到烤盤中準備送進烤箱烤製成搭配女巫湯的烤餅,身後傳來睿山枝津也那極具特點的聲音,“嗬嗬,學弟你的麵食技藝還依舊是那麼精湛啊~牛奶蘋果泥和麵,發酵蓬鬆後貼上黃油烘烤。這樣一來出爐的烤餅就會外表焦香內裡鬆軟,能夠最大限度的吸收你那鍋顏色豔麗的湯汁,精妙呀~可惜你的料理味道已經固定再無調整的可能。”

“睿山學長這話什麼意思?”江雲楓設定好時間啟動烤箱後抬頭問道。

“我是想說,你、玩、完、了!”睿山枝津也表情還是那麼乖張。江雲楓有些哭笑不得的搖搖頭說道“睿山前輩啊~您這種行為按照我們那邊的老話來說叫做‘好了傷疤忘了疼。’上回怎麼輸給我的難道這麼快您就忘了?”

揭開自己那口熬煮著酸奶油醬汁的燉鍋鍋蓋,眼尖的學生都發現乳白色的醬汁裡還摻雜著許多巨大花骨朵一樣的蔬菜。江雲楓用不確定的語氣說“這些是。。。朝鮮薊?”

“沒錯!”睿山枝津也很大方的承認自己所使用的蔬菜種類,“這是我特彆針對你而準備的,你應該為此而感到榮幸,我睿山枝津也自從成為十傑以來還從沒有為了與一個無名小卒的一場食戟對決而去準備特彆食材。”

“恕我孤陋寡聞,睿山學長你放這麼大量的朝鮮薊有什麼用?”

展示出自己的秘密食並沒有收獲江雲楓的驚訝,這一點讓精心策劃這一場複仇之戰的睿山枝津也有些許失望,就好像宴席的開胃前菜有些差強人意。不過沒關係因為他知道一會的主菜將異常的美味,於是耐心解釋“朝鮮薊這種蔬菜中含有【朝鮮薊酸】,這種化學元素的最大特地就是能夠麻痹和誤導人的味蕾。隻要品嘗過含有這種物質的食物,食客的舌頭就會產生錯覺,再去品嘗其他廚師的料理就會發覺味道不是變苦就是越發甘甜。”

說著睿山枝津也再次走到江雲楓麵前,這回他沒有做出什麼挑釁的舉動,而是撿起那瓶被用了一小半的洋酒端詳後戲虐道“喔吼~我以為學弟你用的是紅酒,沒想到居然是朗姆酒,嗯~哈瓦那俱樂部七年陳釀朗姆酒,果然講究!可惜啊,朗姆酒的主要成分是甘蔗汁而且你的烤餅最少還需十分鐘才能出爐,無論如何這次都會是我先完成,評審們吃過我的料理之後再品嘗你的就會發覺你的菜品變得過度甜膩,美味度也會暴跌!怎麼樣~這種被人擺一道的感覺是不是覺得很不爽?當初你是怎麼用陳年老湯對付我的現在我原封不動的全部還給你,用一句中國的老話就是:以彼之道還施彼身!”

江雲楓從睿山枝津也手裡拿回那瓶朗姆酒,淡淡笑道“多好的酒呀~要是睿山學長手一抖砸了多可惜。還有~睿山學長,難道您不知道遠月的食戟還有一個先上必輸定律嗎?”

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