《星星福利院養娃日常[美食]》全本免費閱讀
下午,林易去幼兒園把小周來接了回來，又等到趙小茜四個回福利院之後，開始準備晚飯。
他今天在菜市場買了新鮮的牛肉,準備做一個洋蔥炒牛肉。
牛肉切成絲,切的時候注意切斷牛肉的紋路,否則無論怎麼炒都會嚼不動。
切好後,捧入碗中,加料酒、紅薯粉、薑片、香油攪拌均勻醃製。
接著切洋蔥,林易手上的動作飛快,噔噔噔幾刀,洋蔥就給切成了絲,趕緊捧入碗中,遠離眼下,就怕被洋蔥給熏出眼淚。
趁著牛肉還在醃製，林易把今天買回來的嫩豌豆從冰箱裡取了出來。
天氣變得暖和，豌豆尖不能再吃了,但豌豆上市了，嫩嫩的豌豆莢拿在手中，像擇四季豆一樣，把兩邊筋膜給撕掉,再放到盆裡。
豌豆莢給處理完，洗乾淨,放進筲箕裡瀝乾水分備用。
一隻手套上塑料袋，握住從冰箱裡拿出來的山藥開始削皮，伴隨著外皮的脫落,山藥白生生的肉露了出來,表麵帶著一層黏黏的東西。
把山藥放進水池裡洗洗,再切成絲，捧入碗中備用。
接著準備各種配料，辣椒、蔥、薑、蒜，配料切好之後，林易聽到外麵大門響起聲音，走到廚房門口一看，果然是安驍回來了，對孩子招呼道：“去洗洗手，我馬上炒菜了。”
回到廚房，把鍋擦乾，加油，潤鍋，油再次熱了之後，牛肉絲倒進去，不急著翻動，因為牛肉絲的加入使得鍋中的溫度降低，不等溫度上來就翻動，牛肉會粘鍋。
隔了十秒左右，用鍋鏟翻炒牛肉，潤鍋的時候，鐵質的鍋鏟跟著鍋一起在油裡潤了潤，此刻翻炒起來，半點不沾鍋中的肉。
牛肉變色後舀出，鍋中留油，把蔥段倒進去爆香，再加入洋蔥翻炒，接著放入牛肉，翻炒幾下之後，開始調味，加鹽、料酒、醋、薑絲和香油，炒香炒熟之後盛入盤中。
潤鍋潤得好，牛肉炒完鍋裡並沒有留下鍋巴，反而光滑極了，簡單地把鍋衝洗之後，加油，再加入辣椒和薑蒜，爆香之後，豌豆莢倒入鍋中，開始翻炒。
豌豆莢極嫩，翻炒沒多久，就熟了，加鹽和耗油，翻炒均勻，出鍋。
接著炒山藥絲，炒好之後，幾個孩子來了廚房幫忙端菜拿碗，林易也把早就燉好的
海帶排骨湯舀一大碗出來，端到了隔壁飯廳。
林易對幾個孩子說：“吃飯了。”
話落，幾個孩子都迫不及待動筷挾菜，林易第一筷子挾的是炒豌豆莢，正當季的菜，吃起來就很鮮嫩，豌豆莢已經熟了，卻還帶著點脆脆的口感，裡麵嫩嫩的小粒的豌豆還沒有太多的粉質，反而嫩得全是甜甜的水。
雖然隻是一道素菜，但因為食材本身的好味道，簡單地炒一炒就足夠美味。
到最後，炒豌豆莢這道菜反而是四道菜裡唯一一個被吃光的。
幾個孩子還點菜，許晨月說：“大哥哥，明天可以繼續吃這個嗎？這個好好吃！”
林易點頭：“可以啊。”
吃完飯之後，安驍跟李莎莎搶著去洗碗，林易跟在他們身後打下手，把所有碗都放進了櫃子裡，林易正在洗手，聽到身邊有人喊：“大哥哥。”
轉頭看去，是安驍，他站在旁邊，一副有些忐忑的樣子，林易關了水龍頭，從旁邊拿起帕子擦擦手，問他：“怎麼了？”
安驍看了他一眼，低著頭，小聲說：“你可以陪我去剪頭發嗎？”
林易詫異：“你要剪頭發了？”
不怪林易這麼驚訝，因為林易帶福利院的幾個孩子剪過兩次頭發，每次問安驍，安驍都拒絕，孩子表達了抵觸，林易也不可能勉強，所以自林易來了之後，就沒見到安驍剪過頭發。
相比起平常的男生頭發，他的頭發要長不少。
安驍點頭，小聲說：“我想把前麵的頭發剪一點，頭發擋住我的眼睛了。”