《星星福利院養娃日常[美食]》全本免費閱讀
燒雞公當然是沒有奇奇怪怪味道的,肉質肥厚的雞肉拿在手裡，冒著熱氣，表麵沾了些紅油,看著就誘人無比。
陳然盯著手裡的雞肉,嘟起嘴巴吹了吹，感覺手上的雞肉沒有那麼燙了，迫不及待把雞肉放入了嘴裡,牙齒咬下,汁水四濺，還帶著微微的辣味，幾口把雞肉跟骨頭剝離，吐出雞骨頭的時候,他砸吧砸吧嘴，雞肉不知道什麼時候竟然都被他給吞進肚子了。
回味著嘴巴裡香香辣辣的味道,視線沒忍住又放到了那一大碗燒雞公上，其實,他好像還沒嘗出來燒雞公具體是個什麼味道呢。
不過這是中午的菜，他也不能一直吃，要是現在就吃完了,中午就沒菜可以吃了。
所以陳然收回了視線，看向了又開始忙起來的大哥哥,大哥哥把鍋給洗乾淨了,開火，燒了一會兒鍋之後,往鍋裡倒了很多油。
他微微睜大眼睛,忍不住問：“大哥哥,今天要做炸酥肉嗎？”
在他的印象裡,隻有做炸酥肉和炸雞的時候，大哥哥才會用這麼多油的。
他踮起腳看了看灶台上，奇怪的是他沒有看到裹著濕漉漉粉的肉條。
林易端起了攪拌好的肉丁放在鍋邊，把裡麵的肉餡分成了四份，抓起其中一份，在手裡團成圓球狀，說：“不是炸酥肉，現在做的是四喜丸子。”
手中的肉餡成型，小心翼翼地放入油鍋中，熱油包裹著大肉丸，發出嗞啦嗞啦的聲音。
又拿起一塊肉餡在手中團，林易聽到安驍問：“四喜丸子是什麼？”
林易說：“是一道菜，由四個大肉丸子組成，寓意福、祿、壽、喜，是一道很吉祥的菜，很多家庭的年夜飯都會吃這道菜，討個彩頭。”
幾個孩子似懂非懂地點頭。
這時候，林易已經把第二個丸子放進去了，接著是第三個第四個，肉丸放進去之後，也不急著翻動，以免肉丸散開。
等到四個大肉丸都炸得定型和上色之後，關火，把丸子舀出，再把炸了丸子的油倒入乾淨無水的碗中，之後炒菜還可以接著用。
鍋裡留一些油，放入大蔥段，炒香之後，放生抽老抽，翻炒之後，倒入啤酒，接著放入白糖、雞精、胡椒粉，之後又放八角桂皮、豆瓣醬和黃豆醬，再加些熱水，水沸騰之後，四個丸子
放入其中，開小火燉煮。
擦了擦手，轉頭一看，五個孩子目不轉睛地看著他，安驍問：“大哥哥，這個四喜丸子要煮多久啊？”
林易比了個數字：“四十分鐘。”
五個孩子都沒有太驚訝，畢竟林易給他們煮過很多菜，甚至還有的菜需要燉一個多小時接近兩個小時候，沒錯，說的就是牛肉。
四十分鐘的時間很長，林易著手把豌豆尖給洗了，等著最後煮湯，再把那條羅非魚給殺了。去鱗、破肚、去鰓，注意把魚肚子裡的黑色膜全部給洗乾淨，然後魚身上斜著劃拉幾刀，抹點鹽，再弄點薑蒜在魚身上，醃製去腥。
比起鱸魚，羅非魚的價格便宜不少，而且刺也少，對於林易來說是個吃魚的好選擇。
魚醃製好，他把蘑菇給切成片，這種白白的圓滾滾的蘑菇，林易在網上搜了一下它的名字，叫雙孢蘑菇，營養豐富，用來炒肉很好吃，外國人也常吃，好像都是用來做什麼奶油蘑菇濃湯，對這道菜，林易沒有太大的興趣。
他今天也不打算炒肉，畢竟已經有兩道肉菜了，蘑菇清炒就是。
唯一要注意的就是蘑菇不能切得太薄，否則在鍋裡給煎成薄薄的一片，根本挾不起來。
蘑菇切完，切些青椒和蒜。
剛放下刀，有什麼東西戳了戳自己的背，扭頭看去，李莎莎拿著一顆白生生的小圓球說：“大哥哥，給你吃！”
林易問她：“這是什麼？”
李莎莎：“就是那個夏威夷果，很好吃的！”
林易接過來，放進嘴裡，脆脆的，還帶著一股濃鬱的奶香，確實好吃。
旁邊陳然又遞了東西過來，舉著手說：“大哥哥，手、手！”
林易把手攤開，他把手板心的東西放在林易手心，是褐色的類似核桃的東西，他露出門牙笑了笑，說：“這個是安驍哥哥剝的，那個碧根果不好剝，一剝就會碎成渣渣，這個是安驍哥哥剝得最好的！”
林易摸摸他的頭，又看著走到廚房門口的安驍說：“謝謝安驍，也謝謝然然，還有莎莎。”
趙小茜說：“還有我，大哥哥，我給你剝了鬆子！”
幾顆小小的鬆仁出現在林易麵前，林易也對她說了謝謝。
趙小茜嘿嘿一笑，她問：“大哥哥
，你要吃瓜子嗎？我給你拿瓜子！”
林易搖頭：“現在不吃，等會兒再吃。”
正做飯呢，吃瓜子也不方便。
趙小茜點頭：“哦。”
林易讓他們去隔壁，還把手機給安驍，安驍早就已經學會怎麼用手機投屏了，所以林易說：“去隔壁投電視看吧，距離午飯還要等一會兒。”
安驍接過手機，帶著幾個弟弟妹妹去了隔壁，打開投影儀，問幾個弟弟妹妹：“你們想看什麼？”
陳然：“電影電影！”
小周來趕緊說：“汪汪隊！”
陳然於是說：“汪汪隊也可以！”
可惜，趙小茜跟李莎莎對汪汪隊沒有興趣，所以安驍換了一個大家都感興趣的動畫片，坐在桌子邊，一邊吃東西一邊看。
趙小茜抽了一張衛生紙撲在桌子上，開始用手剝瓜子，瓜子皮剝掉，瓜子仁放在衛生紙上，李莎莎小聲問她：“你在乾嘛？”
趙小茜說：“莎莎姐姐，我想多剝一點瓜子還有鬆子，等大哥哥煮完飯，他就可以一口吃很多，吃個過癮了。”
她拿起一個瓜子，不好意思說：“我就是覺得我們在這裡看電視吃東西，可是大哥哥在給我們準備午飯，我們還什麼都幫不了他……”
李莎莎點頭，伸手去拿瓜子，說：“我也來幫忙。”
坐在旁邊的安驍聽到了，也說：“還有我。”
隻有陳然和小周來，前者捧著手機看電視，畢竟大屏幕上他的看不清，後者則專心致誌盯著大屏幕，連手裡拿著的還剩小半盒的旺仔牛奶都忘了喝了。
廚房裡，等到了四十分鐘，林易把四喜丸子舀出了鍋，把羅非魚還有蝦都給蒸了，在這中間的時間，調了個蘸蝦的料汁。
蒸好的魚蝦出鍋，他喊了一聲：“準備吃飯了！”
隔壁飯廳傳來乒裡乓啷的聲音，很快，五個孩子都出現在了廚房門口，林易指著舀好的菜說：“來，端菜！”
安驍走過去就去端最大碗的燒雞公，李莎莎去端四喜丸子，趙小茜端清蒸魚，陳然端了旁邊的清蒸蝦。
四個孩子排著隊朝隔壁走去。
小周來跑到了放筷子的地方，但他個頭矮，就算是踮著腳也拿不到筷子，伸了伸手，轉頭看著林易喊：“大
哥哥，幫忙！”
好吧，林易走過去，數了六雙筷子，用清水衝了衝，遞給他，小孩兒雙手拿著筷子，鄭重地朝隔壁走去。
林易最後炒了一個炒蘑菇，煮了一個豌豆尖雞蛋湯，讓來幫忙的安驍端蘑菇，他端著湯到了隔壁，看著一桌子菜，林易說：“開飯啦！”