兩個孩子跑到了水桶前,安驍拿碗想要把水裡的魚給舀了起來,趙小茜突然指著一條魚說:“安驍哥哥,舀這一條!”
安驍原本是想舀另外一條的,聽到趙小茜這麼說,手上的動作一頓,轉而舀起了趙小茜說的那條魚。
黃色的黃刺骨裝在不鏽鋼碗裡,不怎麼自在地甩了甩尾巴,結果碗不比水桶的空間寬敞,裡麵的水也很少,所以它動起來艱難。
安驍趕緊拿起尺子給魚量,這次,很容易就量出了魚的體長,“9.3厘米。”
還精確到了小數點後一位。
李莎莎笑起來:“它可以放生了!”
看向桶裡的另外一條魚說:“安驍哥哥,再量第二條魚吧!”
趙小茜在旁邊突然說:“第二條魚不用量了。”
幾個孩子都看向了她,林易也看著她,眼裡有笑意,李莎莎問:“為什麼?”
趙小茜指著水桶裡的魚說:“這條魚比碗裡的那條要大,小的那條都有9.3厘米,大的那條也肯定超過8厘米了,所以不用量也知道它可以放生。”
這話一出,除了小周來之外的幾個孩子恍然大悟,李莎莎:“對啊!”
她看著趙小茜,驚歎道:“小茜,你好聰明啊!”
趙小茜的臉一下子就紅了,囁嚅著說:“我……不聰明的。”
“誰說的?”陳然說的很大聲,“小茜姐姐,你明明就很聰明!”
林易也說:“是的,小茜你真的很棒,思維很靈活,這個隻量一條魚的辦法,我都沒想到呢!”
隻要他沒說出來,那就是他沒想到。
安驍朝她豎起大拇指:“小茜,很厲害!”
趙小茜的臉更紅了。
確認了兩條魚都達到了放生的標準,時間也差不多了,林易進了廚房,幾個孩子跟在他身後,他們知道林易又要做炸物了,他們吃過酥肉、炸雞腿、炸雞翅,但還沒吃過炸小魚,也不知道炸小魚是個什麼味道。
林易先把鍋擦乾,點火,倒入大量的玉米油。接著從櫃子裡取出紅薯澱粉,倒入碗裡,再把醃製好的小魚放在滿是澱粉的碗中,裹上厚厚的粉,等到油溫燒到六成熱的時候,把裹滿澱粉的小魚放入鍋中,圍繞著的小魚周圍立刻出現了密密麻麻的泡泡。
安驍看著,忍不住問:“大哥哥,小魚身上很多刺,不把刺給去掉就這麼炸,炸好後能吃嗎?”
他有點擔心,畢竟大哥哥說過吃魚是一件有些危險的事情,尤其是年紀小的孩子,很容易被魚刺卡住,他覺得自己年紀不小了,吃魚應該還可以,但幾個弟弟妹妹還小,尤其是小周來,他肯定是不能自己理魚刺的。
林易把一條裹好粉的小魚放入鍋中,說:“沒問題的,小魚身上的刺細軟,我們再把它們炸得酥脆一些,魚刺都酥了,一口就能咬掉,根本
不用吐刺。”
聽他這麼說,安驍跟幾個孩子都有些不敢相信,畢竟他們也都是見過魚刺的,硬硬的、長長的,在嘴巴裡感覺很明顯,炸一炸就能變成能吃的東西?
就算能吃,魚刺能好吃嗎?
安驍想到了咬一口小魚,結果滿嘴被小刺給紮住的場景,自己給自己嚇到了。
不管幾個孩子怎麼想,林易反正是要繼續炸小魚的,所有小魚都裹上粉放入鍋中,等到小魚定形之後,再用筷子輕輕地翻動鍋中的小魚。
小魚個頭小,所以沒炸多久也就熟了,把小魚從鍋中撈出,開大火,等到鍋中的油微微冒煙,把小魚倒入鍋中複炸,再次撈出,小魚就變得金黃酥脆了。
金黃的小魚小山一樣堆在竹編的筲箕中,林易拿了一個,趕緊放到嘴邊呼呼地吹,咬了一口,牙齒破開酥脆的麵衣,裡麵是鮮嫩酥脆的魚肉,還帶著一點點汁,滿口都是魚肉的香味,他對幾個孩子說:“特彆香,來試試看!”
幾個孩子看看對方,陳然朝著小魚伸出了手,把小魚放在手心,換了好幾次手,終於沒那麼燙了,把小魚放在嘴裡,咬下去,嘎吱的聲音響起,嚼了幾口,他的眼睛唰地亮了起來,對安驍、趙小茜、李莎莎、小周來說:“好吃,真的好好吃!裡麵的刺真的可以吃,而且很好吃!”
其他幾個孩子趕緊去拿小魚,一條小魚不過兩三口的功夫就吃完了,嘴巴、胃和腦子都還意猶未儘,於是又吃,一連吃了三條小魚,幾個孩子才停了下來。
林易拍了拍手上麵衣碎屑,對幾個孩子說:“好了,我們準備出發吧。”
把炸好的小魚放在乾淨的袋子裡,沒有紮起來,把熱氣蒸騰之後,把袋子裡的炸小魚給燜軟了。
接著從雜物間