阿誠道：“沒有吃過。怎麼了？”
黎錦道：“沒怎麼。我剛剛突然想起，西洋人過生日，不但要說‘生日快樂’，還要吃‘生日蛋糕’的。我想給阿誠也做個‘生日蛋糕’，不知道阿誠想不想吃。”
阿誠道：“阿誠不知道什麼是‘生日蛋糕’。但阿誠願意吃將軍給阿誠做的任何東西。”
黎錦道：“好，那你幫我‘打發’一下雞蛋白吧，要打發得筷子插進去不倒、還能挑起一角，顏色變成雪白的樣子。”
阿誠愣了一下，道：“將軍的要求有點苛刻呢，但阿誠會儘力做到的。”
黎錦道：“那你繼續吃麵吧。我來準備準備。”
“生日蛋糕”的做法，黎錦也是在某本書裡看到的。
上麵最好要塗抹一層奶油，但黎錦暫時沒有條件弄到奶油或牛奶，隻得先放棄這件事了。
“蛋糕”這種東西有一個巨大的好處，不需要揉麵。
黎錦最不喜歡的就是揉麵和打發雞蛋之類的東西了。
而“蛋糕”這種東西，由於不需要和麵，打發也可以轉給阿誠來做，所以還是很適合黎錦動手的。
黎錦先用麵粉與葵花籽油攪拌成濃稠的糊狀物，接著又把五個雞蛋中的雞蛋黃與蛋白分離開來。
如何分離蛋黃與蛋白呢？黎錦的做法是，將雞蛋從中間磕開，形成兩個大小幾乎是一模一樣的半個蛋殼。
然後，左右手不停輪換著，把蛋黃從這個蛋殼轉到那個蛋殼之中去。
每轉移一次蛋黃，就把轉移走蛋黃的那個雞蛋殼裡的蛋清倒進碗裡。
最後到了蛋殼裡的蛋清都幾乎分離出去了，蛋殼裡幾乎隻剩下雞蛋黃的時候，蛋黃和蛋清就被分離開了。
這樣的五個雞蛋，黎錦都是用同樣的方法把雞蛋黃分出去的。
結果，碗裡就剩下了很多蛋清，而被分離出去的雞蛋黃，則被放進了麵粉與葵花籽油攪拌而成的濃稠糊狀物裡。
蛋清黎錦不想打發，就先等阿誠