略帶了些驚奇的態度,阿誠讚歎道:“將軍煮出來的雞蛋好嫩啊!”
“對啊,嫩嫩的雞蛋才好吃嘛。”黎錦嘟囔般地說道,“雞蛋煮過頭的話,就像牛馬的皮一樣,又老又硬,怎麼吃啊?”
“將軍說的對,煮老的雞蛋真和牛皮一樣難吃,阿誠深以為然。”阿誠道,“但是,阿誠以前見到的煮雞蛋,都是老的。所以阿誠很討厭吃煮雞蛋。”
“這也是很正常的感受啦。其實,我也討厭吃常見的‘煮雞蛋’的。”黎錦輕歎了一口氣,說道,“煮雞蛋這種東西,基本上,隻要用持續加熱的火來煮的話,就一定會煮得又老又硬的。我也是琢磨了很久,才想出這種離火、用開水燜煮的方式來加熱呢。先不說這個……阿誠,你覺得,這雞蛋的調味怎麼樣?”
剛才,阿誠一直都在攪拌雞蛋,也就沒來得及吃。
聽黎錦這麼一說,阿誠才用湯匙挖了一大塊,送入口中。
然後,阿誠很吃驚地讚歎道:“好香!”
黎錦疑惑道:“什麼好香?你是說煮雞蛋好香,還是說調料好香,還是說什麼東西好香?”
阿誠又挖了一匙雞蛋,道:“自然是兩種都有了。這種調料搭配,真是一絕!想不到蒜末與雞蛋搭配,居然這麼好吃!”
黎錦笑道:“大蒜嘛,無論和什麼搭配,都是好吃的啦。哪怕你隻是用蒜末夾個饅頭,也是好吃的啊。”
阿誠想了想,微笑道:“將軍說得也對。蔥蒜這一類東西,確實是怎麼做、搭配什麼都好吃。”
黎錦道:“不僅是蔥蒜……拌東西好吃的調料,原本就那麼幾種,碰巧,調配醬汁醬料又很簡單。隻要學會了調配醬汁的話,彆說拌雞蛋了……用那種醬汁的話,簡直拌牛馬皮都好吃。”
阿誠聽了,卻當真地苦著臉道:“那怎麼想……都是不會好吃的吧?而且,牛馬皮能怎麼吃啊?”
黎錦道:“這個簡單,‘嗍了’呀。”
【按:嗍[suō]了,含在嘴裡吮吸之意。】
阿誠道:“嗍了?‘嗍了’是什麼?”
黎錦道:“語言不好表達,你試過就知道了。說起來,最近還流行‘炒石頭’呢,也是‘嗍了’著吃。既然石頭都能拿來吃,牛馬皮怎麼不能吃了……”
阿誠聽了,似乎更是一頭霧水,他道:“‘炒石頭’?那是用什麼石頭做的啊?好吃嗎?”
黎錦道:“我也沒吃過。那就是一般的石頭吧?我想說的意思是,這是一種隻有調料,可以含在嘴裡吮吸的食物嘛,但還是有很多人去嘗試一番。可見……隻要你調料調配得好的話,想來,就算隻是用來拌牛馬皮,‘嗍了’時也是會感到很好吃的。”
阿誠愣著,點了點頭,道:“阿誠大概明白將軍的意思了,‘嗍了’原來是不吃、隻吮吸這樣的食物啊。”
黎錦點點頭,道:“對啊。‘嗍了’就是那個意思。”
阿誠疑惑道:“那麼,阿誠就想不通了……‘石頭’在這裡存在的意義是什麼啊?好像……也不能增加什麼額外的營養吧。”
黎錦輕笑出聲,道:“這個問題,我也很想知道啦。我倒是覺得,不如用湯匙或者筷子直接蘸著調料吃,這樣還比較爽快。”
阿誠道:“阿誠也和將軍的想法差不多。大概是因為,直接吃的話比較鹹吧。”
黎錦點了點頭,道:“不說這個了。我