141. 第一百四十一章(2 / 2)

破錦 海閱 4228 字 2024-04-04

阿誠情緒激動的程度,甚至讓黎錦覺得他反應過度、令人有些擔憂了。

不過,仔細想想,這也沒什麼嘛,反應過度就反應過度吧。

總而言之,阿誠很可愛,就算是激動過頭也很可愛。黎錦如此認為。

“阿誠,你覺得,我們開店的話,用多少人比較合適呢……”黎錦思索著,輕聲說道,“還有就是,我們要做什麼風味的食物,能夠讓彆人來了還想再來呢……”

阿誠想了想,說道:“至少要用四個人打掃衛生吧?這麼大的飯莊,阿誠和將軍兩個人加起來都未必能打掃過來不說,而且如果連將軍都要去打掃的話,誰來下廚呢?”

“啊?阿誠你是說我們不雇傭廚師,自己下廚嗎?”黎錦略微提高了音量,驚訝地說道,“這樣行嗎?就我們兩個人做廚師嗎?”

雖然黎錦的反應有些大,但她倒沒有,認為阿誠的提議很是荒謬的意思。

恰恰相反,黎錦認為,阿誠的想法也許很不壞。

聘請廚師這件事,本來就是最貴、最難、最費心力的環節了。

一個手藝好的廚師,不但薪水高昂,而且也未必靠譜。

諸如外貌端莊之類的奇怪條件,已經不敢要求了。

但有的時候,居然連同時具備講衛生和手藝好兩方麵特征的人,都是不存在、或者是極為稀有的。而這種人,即使找得到,聘用起來也極為麻煩。

酬勞合適、廚藝精湛、講衛生這三條同時具備,就已經鳳毛麟角了。

如果還要求人品出色,不偷雞摸狗;性格和善,不愛發脾氣之類的……這些細節都算上的話,尋找到的概率,幾乎等於零。

而廚師,又近乎是食肆、飯莊這種地方的“核心”存在。

除了廚師之外、一切都一塌糊塗的食肆是可以經營下去的,但一切都很完美、隻有食物難吃的飯莊卻是無法生存的。

所以,聘請廚師,是食肆經營最重要的一環。

黎錦相信這是大多數從事餐飲業的人都難免遇到的問題。

隻不過,因為黎錦不富裕、每一筆錢都要用在刀刃上的關係,這些麻煩在黎錦這邊顯得格外顯眼。

如果由阿誠與黎錦自己來下廚的話,這些問題就都不存在了。

但也有彆的問題,比如說……黎錦又沉吟了起來。

“阿誠覺得可以哦。”阿誠說道,“將軍家不是喜歡說‘車到山前必有路,船到橋頭自會直’嗎?有困難的話,克服就是了。阿誠會格外努力的。”

“可是……”黎錦說出自己心中無法不去擔憂的事實,“這可是飯莊哦,不是我們自己家做飯啊?自己家做飯的量很小,隻有一兩個人也忙活得過來。但飯莊的話……無論怎麼想,都會有很多很多的人點各種各樣的菜,這怎麼忙活得過來?除非有很多人給我們打下手,但這樣就又要審查他們的素質……”

“可是,阿誠覺得,如果是將軍的店的話,不會這樣的。”阿誠很是盲目樂觀地說道,“阿誠覺得,如果是將軍開店的話,一定會出現,‘忙碌的程度剛好不至於手忙腳亂’的這種情形。雖然阿誠想不出來要怎麼才能做到,但是阿誠相信將軍。就算將軍也沒有好主意,將軍也可以相信,上天對將軍有格外的眷顧和恩惠,一定不會讓將軍為難的。”

“你這麼一說……”黎錦說道,“我忽然覺得‘福至心靈’呢。”

“什麼‘福至心靈’?將軍想到了什麼?”阿誠興致勃勃地追問道。

“我剛才想了一下,打掃衛生的人是少不了的。但這些人,可以讓將軍府的舊下人

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