“我知道家裡沒有啊。”黎錦道,“但是,我們可以現在出門再逛逛,買了紅綠豆,回家再睡覺啊?我是這麼計劃的。豆沙這種東西,製作的時間比較長,臨時製作的話感覺比較倉促,不如頭一天晚上就準備好。”
“原來豆沙的製作時間很長嗎?”阿誠點點頭,道,“那將軍就帶著阿誠去吧。將軍今天很累了,去市場轉轉,也剛好可以散心、放鬆一番。”
黎錦便換了外出的衣服,與阿誠一起又去了市場。
白天開放的市場,基本已經都停止營業了。
但幸好,現在並不是買不到尋常商品的時間。
因為,這時,已經是夜市開啟的時間了。
由於天氣還不算太冷的關係,夜市商品的種類很多。
而黎錦的打算,又隻不過是買些紅綠豆回家而已。購買這種東西的糧店,直到酉時中段,一般也都是開放著的。
黎錦已經很久很久沒有逛過夜市了,一旦意識到這一點,她就忽然很想去領略一番京城夜間繁華太平的景象了。
所以雖然天色已晚,黎錦還是特意去了一趟市場。
因為黎錦隻是購買不多的雜豆而已,對方自然是不會贈送布袋一類的包裝之物的,所以黎錦便自己帶了兩三個布袋去。
黎錦打聽了一下紅豆與綠豆的價錢,才知道原來紅豆比綠豆要略貴一些。
【按:紅豆,一指相思子(雞母珠),二指赤小豆。此處為語境與綠豆相對的緣故,以紅豆稱呼赤小豆。】
紅豆一斤六七文錢,綠豆一斤五文錢。
隻是買來做豆沙的話,一次買多少雜豆才合適夠用,黎錦也不知道。猶豫了一會兒,她決定兩種各購買五斤。這些紅綠豆,合計價錢近六十文,都裝在自帶的布袋裡。
回家之前,又路過了那家出兌飯莊兼點心鋪子,黎錦又看了一遍,隻覺得果然還是很中意。若是因故錯過的話,感覺實在可惜。
而且,黎錦有一種隱隱約約的預感。
如果能兌下這家商鋪的話,日進鬥金、盤滿缽滿也許是誇張,穩賺不賠還是能基本達到的。
所以,為了開高級飯莊,真的需要準備足量的銀製餐具嗎?這可能是真事兒,不過還是讓黎錦僅僅想到就很是心疼,也稍微打擊了她開食肆的積極性與信心。
有什麼辦法能減少這方麵的投入成本呢……黎錦步行時一直在想這個問題,但直到回到“紫竹小院”,都沒能想出來。
回到“紫竹小院”,進入廚房的時候,黎錦便從布袋中取出了她認為分量適當的綠豆。
這些綠豆很新鮮、品相很好,約有一大碗,都清洗乾淨了備用。
黎錦把鍋放到灶上之後,將洗淨的綠豆冷水投入鍋中,先煮上一遍。到水沸騰的時候,便可以