89. 第八十九章(2 / 2)

破錦 海閱 3980 字 2024-04-04

用勺子用力擠壓糯米粒的同時,黎錦手中的勺子也不停地在鍋中攪拌著。每攪拌一段時間,她就用勺子在鍋底用力刮上一會兒,防止被擠壓或者自然沉底的糯米粒粘在鍋底。

煮粥是很容易粘鍋的,把糯米煮成濃汁就更容易出現這種情況了。

如果糯米粒粘在了鍋底的話,一來會發焦變黑,影響食用,二來影響整鍋的加熱效率,鍋底一旦糊著一層糯米粒,加熱整鍋的效率就會變差。

所以黎錦一直都很注意這類的細節,總是在煮粥的時候提醒自己一定要避免米粒糊底,不讓這種意外發生。

今天煮製的過程,感覺還不錯,似乎蠻順利的。

黎錦一邊煮製、一邊攪動,時不時還用勺子碾壓一會兒糯米粒,但居然依然沒有米粒糊在鍋底上。

該不該加點堿來加速煮爛的過程呢?黎錦曾經短暫地動過這個念頭,但馬上又收回去了。

自己畢竟對這種事並不清楚,也不知道煮好之後,阿誠具體要如何使用這些糯米濃汁。

如果熬出來的糯米濃湯加堿,會影響阿誠計劃的話,那豈不是非常糟糕、弄巧成拙了?

所以,姑且還是這樣老老實實地用清水煮製吧。雖然著急,但也沒辦法。

黎錦煮了約有三炷香,但還不到半個時辰的時間。

加了大量水的糯米,終於被煮成了糯米濃湯的狀態,感覺上,實在是很不容易。

阿誠一定等急了吧?黎錦有些後悔。

早知道這麼耗費時間的話,應該從書房裡拿本書,邊看書邊煮米湯的。

煮好的糯米濃湯,呈現出像是灰白、又像是奶白的顏色。

糯米散發出了甜甜的濃香味道,就連黎錦聞到這種味道,都禁不住心神動搖了。

冷靜點吧,這糯米濃湯煮好之前,可是沒有淘過的米呢。對這種東西感興趣,也太不衛生了。

用這個理由勸說自己不能衝動的同時,黎錦又莫名產生了一種類似憂鬱的心情。

要是之前好好淘洗過米,而且放上更多的水、更多的糯米的話,這時不就能嘗嘗,煮爛成這個樣子的糯米濃漿,味道到底是什麼樣子嗎?哪會像現在這麼被動,又想品嘗、又覺得不衛生,而不敢入口。

黎錦歎了口氣,自己也未免太嘴饞了吧。

這都已經是類似於“漿糊”的東西了,自己居然還會產生食欲,真是令人害羞。

不過,稍微冷靜一會兒之後,就不想再吃了。黎錦的情緒,轉換得很快的。

黎錦把整個鍋都先端了下來、放在了地麵上,任其自然降溫。

這之後,黎錦便去找阿誠,還把阿誠叫到了廚房裡。

“阿誠,你看我煮成這個

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