不過幸好,將軍府落魄的時候,仆人已經離開了許多。現在留下來的,都是少數最忠誠的仆人。
而“紫竹小院”這個地方,麵積、規模本來也比將軍府小得多。若是住在這裡,隻維持與之前相比開銷小得多的生活的話,應該也足夠了。
不過,如果不是到了萬不得已的地步,還是彆坐吃山空了吧?
黎錦接著又思索起下一步來。
總是推車叫賣,實在太不適合性格安穩寧靜的她了。如果有條件的話,還是設法開個店鋪為好。
要是開店的話,就得早點開起來。自己手頭那些山楂,要在腐爛或乾枯前全設法換成錢或吃掉才行。
山楂究竟還能做什麼好吃的呢……算了,先不想這個了,還是先張羅中午的食物吧。
黎錦忽然想做些肉食換換口味,不過下雨天不能出門,也隻得算了。
“紫竹小院”裡,有自家的菜園子。這感覺真不錯,方便多了。
可惜的是蔬菜的種類實在不全,就連花生、土豆、番薯這一類的作物也都沒有。
不過,黎錦又仔細想了想,自己認識的,本來就隻是這些作物埋在土裡的部分而已。它們生長在地麵之上的部分,便是被她親眼目睹,應該也認不出來吧。
所以,並不一定是沒有花生、土豆、番薯這一類的作物,隻是在黎錦能認出來的作物中,找不到花生、土豆、番薯而已。
不過,就算是這樣,也是很可惜的。
黎錦也想吃這些好多天都沒有吃到的食物了,卻一時又找不到,令她感到失落。
在菜園子裡挑選了半天之後,黎錦拿了三個西紅柿,又選了三根飽滿挺拔、看起來十分脆嫩的黃瓜,回到了廚房。
黃瓜削去外皮後切薄片,再切成條狀的粗絲。
以黎錦的技術,隻能切出這種不夠纖細的條狀菜絲。雖然令她感到遺憾,但也隻能這樣湊合了。
切成粗絲之後,黎錦又橫向多切了幾刀,這樣一來,黃瓜就從黃瓜粗絲變成了黃瓜小丁。
她把黃瓜丁裝進大碗裡,在上麵撒上了鹽和胡椒粉,先任其靜置了一會兒。
然後,黎錦將四個生雞蛋打進了被鹽殺出水的黃瓜丁之中,再度攪拌。
最後,就是在黃瓜丁與生雞蛋的混合物中,添加麵粉了。
加入麵粉時,加入的速度一定要非常緩慢,而且要一邊加入,一邊攪拌。
當添加的麵粉,加到類似於“麵茶”、而比“麵茶”更稀薄一些的濃稠程度時,就算是剛剛好了。
按照慣例,先清洗鍋,再加熱鍋,熱鍋裡倒進適量涼油,讓油均勻地、薄薄一層鋪在鍋的底部。
此時,便可以往鍋裡倒入這種黃瓜雞蛋混合出的麵糊了。
不能多放,放太多的